Comment faire de boeuf Stroganoff

Soupe en conserve Stroganoff

• 1 paquet nouilles aux oeufs
• 1 livre filet de boeuf ou steak
• L`huile d`olive ou de légumes
• 1/2 cuillère à café de poudre d`oignon
• 1/2 cuillère à café de poudre d`ail
• 1 boîte de crème de la soupe aux champignons
• crème sure 1/3 tasse

Soupe Grattez Stroganoff

• 1 paquet nouilles aux oeufs
• 1 steak de livre ou filet de boeuf
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 1/2 tasse de champignons tranchés
• 1 poireau coupé en tranches
• 1 tasse de bouillon de boeuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• crème sure 1 tasse
• 1/2 cuillère à café de poudre d`ail
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Porter une casserole d`eau à ébullition, puis ajouter et faire cuire les nouilles aux oeufs.

Couper la viande en lanières de 1 1/2 à 2 pouces de long et 1/2 pouce d`épaisseur.

Chauffer une petite quantité d`huile dans une poêle à un brûleur fixé au moyen-élevé.

Faire revenir les lanières de boeuf de chaque côté, pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Égoutter tout excès de graisse le cas échéant.

Ajouter la poudre d`ail, poudre d`oignon, crème de la soupe aux champignons et aigre crème- puis, mettez le feu à moyen et poursuivre la cuisson jusqu`à ce que les ingrédients cuisent en une sauce crémeuse.

Servir les nouilles aux oeufs avec le mélange de viande et de sauce versée sur le dessus. Assaisonnez avec du sel et du poivre, si vous le désirez.

Faire bouillir l`eau et faire cuire les pâtes aux œufs, puis égoutter l`eau et mettre les nouilles aux oeufs de côté.

Couper la viande 2 pouces de long et 1/2 pouce d`épaisseur et de brun à feu moyen-élevé sur les deux côtés, environ 6 minutes totales. Mettre la viande sur le côté sur une plaque ou des serviettes en papier pendant que vous faites cuire les légumes.

Ajouter les champignons en tranches, le poireau coupé en tranches et le beurre dans la poêle utilisée pour la viande et baissez moyenne.

Faire cuire jusqu`à ce que les champignons soient tendres. Poireaux sont semblables aux oignons, mais offrent une saveur délicieuse et subtile dans une sauce. Ajouter la viande de retour dans la poêle.

Fouetter dans le bouillon de boeuf et de la farine pour créer une sauce et apporter les ingrédients casserole à ébullition lente. Une fois l`ébullition, réduisez le feu arrière à moyen-doux.

Ajouter la crème sure, la poudre d`ail et la sauce Worcestershire au mélange, la cuisson et en remuant jusqu`à ce que tous les ingrédients sont mélangés ensemble. Avec la crème sure ajouté, ne pas apporter la sauce à ébullition.

Verser le mélange de sauce sur les nouilles aux oeufs cuits et servir.

Vous pouvez les restes au réfrigérateur jusqu`à 5 jours et toujours en toute sécurité les manger. Ou si vous préférez geler boeuf Stroganoff pour une date ultérieure, mélanger les pâtes et la sauce d`abord ensemble, puis le transférer à un conteneur de congélation de sécurité ou des sacs de congélation. Sceller hermétiquement et congélateur jusqu`à 6 mois. Lorsque vous êtes prêt à manger le bœuf Stroganoff congelé, le mettre dans une poêle ou une casserole et réchauffer jusqu`à ce que la température des tronçons de plat 165 degrés Fahrenheit. Il est préférable de tiédir directement à partir de son état congelé, comme la décongélation pendant la nuit dans le réfrigérateur peut faire les pâtes aussi l`eau de rose.