One-Pot Stroganoff
Contenu
Cette mise à jour d`un pot fait le plat d`Europe orientale classique encore plus facile de créer à la maison, avec tout de même crème, saveurs acidulées et la satisfaction de l`original.
Les choses dont vous aurez besoin
3 cuillères à soupe de beurre
8 onces de champignons de Paris, en tranches
1 oignon moyen, coupé en dés
2 gousses d`ail, coupées en dés
1 livre de boeuf haché
2 cuillères à café de paprika
1/4 tasse de vin blanc sec
4 tasses (1 pinte) bouillon de boeuf ou de bouillon
1 1/2 cuillères à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
8 onces de nouilles d`oeufs en poudre
À soupe de fécule de maïs 1
lait entier 3/4 tasse de yogourt grec
1 cuillère à soupe de persil frais finement haché
Étape 1: Faites cuire les champignons
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle et ajouter les champignons, en plus d`une 1/2 cuillère à café de sel. Faire cuire pendant environ 5 minutes jusqu`à ce que doux et tendre. Mettez de côté sur un plat séparé.
Étape 2: Faire dorer les oignons et boeuf
Dans la même poêle, ajouter le reste 1 cuillère à soupe de beurre avec l`oignon et l`ail, la cuisson à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu`à tendreté. Ajouter le boeuf et le brun pendant environ 5 minutes.
Une fois que le boeuf avait été bruni, ajouter le vin, le paprika et le reste du sel et du poivre. Cuire pendant environ 2 minutes pour que le vin soit réduit d`au moins la moitié.
Étape 3: Ajouter les nouilles
Versez 4 tasses de bouillon dans la casserole et ajouter les champignons ainsi que des nouilles. Porter à ébullition et laisser cuire environ 6 minutes.
Étape 4: épaissira nécessaire
Si votre sauce est pas assez épaisse, évider environ 1/4 tasse dans une tasse de mesure. Incorporer la fécule de maïs revenir alors tout à votre casserole.
Étape 5: Fini avec yogourt et persil
Une fois que les nouilles sont doux, incorporez le yaourt et saupoudrer de persil.
