Que devriez-vous servir un apéritif avant un dîner de homard?

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Les salades peuvent être beaucoup plus qu`un déjeuner de régime. Mettez ensemble une lumière, frais, vert croquant salade pour servir en petites portions comme amuse-gueule pour votre dîner de homard. Verser la vinaigrette framboise ou balsamique sur mesclun frais pour une entrée légère, piquante. Un mélange d`agrumes frais et melon est une salade apéritif rafraîchissant pour un repas de homard - le servir nature ou avec un peu de vinaigrette aux graines de pavot pour un goût acidulé-sucré. Méfiez-vous des féculents ou des pansements lourds, pour éviter de laisser vos invités se sentir trop plein.

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Au lieu d`amuse-gueules à soupe réguliers vous détendre dans le réfrigérateur, offre rafraîchissante, frais, soupes crémeuses destinés à être servi froid. Bien que pas une entrée commune dans les restaurants de fruits de mer américains, les soupes froides aux fruits sont une avance en savoureux à un dîner de homard riche remplissage. Une fraîche, de la soupe de citron acidulée, du bouillon ou de style hongrois soupe de cerise crémeuse melon-ball mixte offre une vive, fraîche alternative aux bouillons traditionnels ou Consommé, sans être trop remplissage. Ou, servir une soupe de concombre frais, crémeux à la place. Saupoudrez vos soupes avec une pincée de noix de muscade ou de cannelle, ou garnir d`un brin de menthe fraîche.

De simples légumes crus avec une trempette crémeuse au brocoli cuit à la vapeur ou de sucre pois mange-tout, croustillant, légumes frais fournissent un apéritif sain, savoureux pour le plat principal plus lourd à suivre. Servir brocoli et chou-fleur ou des bandes de poivrons rouges, jaunes et vertes avec un ranch lumière pansement comme un creux. Pour une alternative chaude, la vapeur d`un mélange de vos légumes préférés et assaisonner légèrement avec du sel de mer et poivre grossièrement moulu. Ajouter intérêt de couleur en saupoudrant un peu de paprika sur les légumes juste avant de servir.

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Comme pour les salades, pains ne sont pas limités à servir aux côtés du plat principal. biscuits à l`ail ou des bâtonnets de fromage pain à l`ail croustillants offrent convives une option de départ simple, pleine saveur. Vous pouvez également utiliser la pâte phyllo ou emballages wonton comme base pour une variété d`entrées qui sont entrées idéales pour un dîner de homard. Remplissez les emballages avec fromage à la crème aux fines herbes, carottes râpées et le chou ou des petites boules de saucisse au sol assaisonné. Rapide frire ou les cuire à un brun doré délicat et servir avec plusieurs choix de sauce trempette.