Comment habiller un homard

Comment habiller un homard

• Diviser le homard en sens de la longueur. Ensuite, enlever et casser les griffes.

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  Faire fondre un demi bâton de beurre ou de margarine, puis ajoutez le jus de citron au beurre fondu (au goût). Servir le mélange de beurre de citron dans un petit plat avec le homard.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la viande. Restez à l`écart des « doigts » à côté des murailles du corps du homard. En outre, jeter les intestins (à l`intérieur de la queue) et le sac de l`estomac (juste derrière le graveleux) Bouche-.

• Une fois que la viande est retirée, placez-le dans le centre de la plaque. Servir avec le mélange citron-beurre et autres garnitures ou assaisonnements de votre choix. Décorez le lieu avec de gros morceaux de coquille de homard restes, de la laitue, des tranches de citron ou de persil pour un produit fini, aspect décoratif.

• Le regard de homard habillé complété doit apparaître comme suit: la chair de homard ou de la queue de homard doivent être placés au centre de la plaque et doit être saupoudré avec la garniture de votre choix sur le dessus. garnit comprennent citron savoureux, le beurre et le vieux bay.Place le homard sur une grande plaque décorative pour ajouter à la présentation. Une fois que vous avez placé le homard dans le centre de la plaque, placer les coquilles fêlées autour du bord de la plaque pour ajouter de la couleur à la présentation du plat. Puis, à côté de homard, placez un petit plat de beurre fondu et un petit plat d`assaisonnement Old Bay (ou sauce / assaisonnement de votre choix) .Une fois que vous avez placé le beurre et les plats assaisonnement, hacher une petite portion de chou rouge et le persil. Ensuite, placez le chou et le persil autour du homard et des petits plats. Il devrait être à l`intérieur des coquilles de homard fissurés.

• Profitez de votre plat de homard coloré, habillé.