Comment faire frire crevettes avec de l`amidon de pommes de terre
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- poêle profonde grande
- Four néerlandais
- Oeuf
- Boules
- Purée de pomme de terre
- Crevettes, décongelées et décortiquées
- écumoire
- Serviettes en papier
- Plat de service
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Remplissez une poêle profonde ou faitout avec environ 3 pouces d`huile végétale. Chauffer à 325 degrés Fahrenheit. Vous pouvez utiliser une friteuse, si vous en avez un.
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Battre un œuf dans un petit bol avec de l`eau pour créer un lavage d`oeufs et versez l`amidon de pommes de terre dans un autre bol. Assaisonner la fécule de pomme de terre avec du sel et du poivre au goût.
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Tremper les crevettes frites un à la fois dans le lavage des œufs, l`amidon de pomme de terre, en veillant à chaque crevette est entièrement recouvert. Vous pouvez ensuite répéter le dragage d`amidon de lavage et la pomme de terre d`oeuf si vous voulez un revêtement plus épais et plus croquants. Vous ne devez besoin d`environ 3/4 à 1/2 tasse de fécule de pomme de terre pour 12 à 24 crevettes, en fonction de leur taille.
Placez le soigneusement crevettes enrobées dans l`huile chaude et laisser cuire pendant 3 à 4 minutes ou jusqu`à ce que le revêtement est brun doré. Retirer les crevettes avec une écumoire et placez-les sur des assiettes avec des serviettes en papier pour les égoutter. Servir chaud.