Comment conserver les aliments Lyophilisé

<p>Le procédé de lyophilisation élimine la quasi-totalité de l`humidité des aliments sans formation de cristaux de glace qui se rompent internes de leurs parois cellulaires. Conservation des aliments lyophilisés correctement avant la réhydratation a tendance à conserver la saveur et la texture d`origine. L`absence d`humidité rend presque impossible pour la croissance bactérienne gâcher les aliments lyophilisés. gel d`étanchéité des aliments séchés garde à humide, l`air et les insectes. Geler magasin d`aliments séchés plus dans un environnement confiné qui reste frais et sec.

Les choses dont vous aurez besoin

  • verre opaque étanche à l`air ou un récipient en matière plastique
  • paquet de gel de silice (en option)
  • du ruban adhésif
  • Marqueur permanent
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    Abaisser la nourriture lyophilisée dans un récipient en verre ou en plastique opaque étanche à l`air propre et sec. aliments lyophilisés qui viennent préemballée dans des sacs en plastique mylar doivent être placés dans le récipient non ouvert. Ajout d`un pack de gel de silice permet de réduire les risques de condensation et de l`humidité à l`intérieur du récipient.



  • Sceller le récipient étanche à l`air en toute sécurité, et fixer une bande de 3 pouces de ruban adhésif à sa face avant.

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    Ecrire une date d`expiration sur la bande de masquage de cinq ans dans l`avenir si la nourriture lyophilisée est ouvert et 20 ans à l`avenir si la nourriture lyophilisée est dans son emballage d`origine.

  • Vidéo: Lyophilisation "maison"

    Vidéo: Conservation des aliments

    Placer le récipient étanche de produits alimentaires lyophilisés sur le plateau dans un garde-manger frais et sombre et sec avec l`étiquette d`expiration vers l`extérieur.

Conseils Avertissements

  • aliments lyophilisé de magasin en petites portions à l`intérieur des récipients multiples de telle sorte qu`un seul récipient ne soit pas ouvertes et refermées de façon répétée.
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