La température optimale pour un Réfrigérateur-congélateur

Vidéo: Comment garder vos aliments frais avec les thermomètres pour réfrigérateur et congélateur AEG.

la température du réfrigérateur des ménages doit être maintenue entre 35 et 38 F pour garder les aliments les plus frais les plus longs et d`éviter la croissance des bactéries nocives. Des températures supérieures à 40 F ne protègent pas les aliments de se gâter, même si elles peuvent paraître, le goût et l`odeur fraîche et sans danger pour la consommation, car les bactéries pathogènes est souvent indétectable. Si votre réfrigérateur perd l`électricité en raison d`une panne de courant ou est débranché par erreur, les aliments qui ont été stockés à des températures plus élevées que optimales pendant deux heures ou plus doivent être mis au rebut. thermomètres fiables réfrigérateur peuvent être achetés dans les centres de rénovation domiciliaire ou quincailleries.

La meilleure température minimale pour un congélateur, soit des modèles autonomes ou ceux qui font partie d`un réfrigérateur, 0 F. Pour être sûr, la température ne doit jamais dépasser 5 F. Si le congélateur ne dispose pas d`un thermostat ou d`un thermomètre fiable, utilisez un thermomètre extérieur commun pour le vérifier. Vous pouvez également tester la température du congélateur avec un carton de crème glacée. Un congélateur qui ne parvient pas à garder la crème glacée dur comme une brique ne fonctionne correctement ou non correctement configuré ne peut pas stocker en toute sécurité des aliments surgelés pendant plus d`une semaine.

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Différents types d`aliments ont différentes exigences de conservation. Conserver les produits les plus périssables comme la viande, le lait et les produits laitiers sur étagère la plus basse du réfrigérateur près de l`arrière de l`appareil, car cela est la zone la plus froide. Jamais lait stocker dans la porte du réfrigérateur car c`est la plus chaude. Utilisez des tiroirs à légumes ou de légumes pour stocker les fruits et légumes. Ces tiroirs sont conçus pour conserver ces aliments à différents niveaux d`humidité et de faire durer plus longtemps. Évitez de ranger la viande dans les bacs à légumes, car ils se dégradent plus rapidement dans des atmosphères avec des températures fluctuant. Parce que les aliments cuits gâtent plus rapidement que les frais, jeter les restes après quatre jours.

Bien que les températures plus basses des congélateurs conserveront indéfiniment les aliments, la qualité des aliments congelés se détériore au fil du temps. problèmes alimentaires congelés communs comprennent la formation de cristaux de glace ou les brûlures de congélation, dans lequel les surfaces extérieures de la nourriture se décolorer ou difficile. À moins que la nourriture est emballée sous vide, la majeure partie souffrira d`une de ces caractéristiques au fil du temps. Pour prévenir la formation de cristaux de glace et les brûlures de congélation, envelopper les aliments dans du papier ou de pellicule plastique puis les placer dans des sacs de congélation en plastique pour une double protection. Date conteneurs de stockage de congélation et d`utiliser leur contenu dès que possible pour une meilleure saveur et la texture.