Comment gel Aubergine rollatini
Aubergine rollatini est un plat italien riche de tranches d`aubergines grillées remplies d`un mélange crémeux d`œufs, mozzarella, parmesan et ricotta. Une fois roulé, les tranches d`aubergines farcies sont placées côté couture vers le bas, recouverts de sauce tomate, puis cuit au four. Pour gagner du temps et de l`argent lors de la préparation de ce plat, faire plus que vous aurez besoin et congeler pour plus tard.
Les choses dont vous aurez besoin
- Plastique récipient de stockage d`aliments avec un couvercle étanche à l`air
- Essuie-tout
- bande congélateur
Transférer les aubergines rollatini dans un conteneur de stockage des aliments en plastique avec un couvercle étanche à l`air. Laisser un pouce 1/2 de l`espace dans la partie supérieure du récipient d`expansion. Utiliser une serviette en papier pour essuyer la sauce autour du bord du récipient. Appuyez sur le couvercle sur le récipient fermement pour créer un joint sûr.
Laisser refroidir le rollatini rapidement pour éviter de laisser à température ambiante pendant trop longtemps, ce qui augmente les chances de maladies d`origine alimentaire. Placer le récipient en plastique de rollatini dans un évier propre rempli d`eau glacée afin d`accélérer le processus de refroidissement. Ajouter plus de glace à l`eau si nécessaire jusqu`à ce que la nourriture est fraîche.
Prenez le contenant de l`eau et le sécher avec une serviette en papier ou en tissu. Inscrivez la date de stockage sur un morceau de ruban congélateur et le fixer au récipient comme référence.
Conserver les rollatini d`aubergine dans un congélateur réglé à 0 degrés Fahrenheit ou moins pendant deux à quatre mois.