Comment Grill Aubergine dans le four
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- éplucheur
- Couteau de cuisine
- Pinces
- 2 aubergines moyennes
- 3 c. basilic frais, ou 2 c. séché
- 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique (peut utiliser du vinaigre de vin rouge)
- 4 grosses gousses d`ail, hachées
- 1 cuillère à soupe. huile d`olive
- Sel et poivre
- 3 c. fromage parmesan râpé
Éplucher les aubergines et coupez les tiges hors. Ensuite, coupez-les en tranches qui sont entre 1/4 et 1/2 pouces d`épaisseur.
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Mélanger le basilic, le vinaigre, l`ail et l`huile d`olive dans un bol. Ajouter le sel et le poivre à votre goût.
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Vidéo: Salade d`aubergines au four
Mettez les tranches d`aubergine dans le bol et les mélanger afin qu`ils obtiennent un manteau complet de la marinade. Laissez-vous imprégner de la saveur pendant 30 minutes.
Allumez le poulet de chair de votre four. Définissez les tranches d`aubergine sur la casserole de cuisson et les mettre sous le gril du four sur la grille du four haut. Faire cuire pendant cinq minutes, puis retournez les tranches avec une paire de pinces et faire cuire l`autre côté pendant cinq minutes.
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Retirer les aubergines du four et mettez le gril hors tension. Saupoudrer avec le parmesan tandis que les tranches d`aubergine sont encore chauds. Laissez-les refroidir quelques minutes avant de servir.