Comment garder Jerky du moulage

<p>Même si saccadé présente de fortes de conservation, le moulage reste un problème potentiel. Le procédé de moulage commence lorsque le saccadé commence à "transpiration" ou perdre son humidité restante. L`humidité se transforme alors en condensation qui, à son tour, devient un port pour les moisissures et les bactéries nuisibles. Le conteneur et les bons outils de moulage en bois debout, mais la méthode de stockage change en fonction de la durée que vous l`intention de garder la viande séchée. Utilisez la bonne méthode pour garder votre saccadé frais et sans moisissure.

Les choses dont vous aurez besoin

  • Sac en papier
  • Réfrigérateur
  • Emballage en plastique de l`électricité statique
  • récipient en plastique étanche à l`air
  • Congélateur

Stockage à court terme

  • Placez le saccadés dans un sac en papier. sacs d`épicerie ou sacs à lunch fournissent amplement d`espace pour cela.



  • Sceller l`extrémité du mauvais papier par pliage vers le bas de l`ouverture. Ceci permet d`éviter toute condensation de pénétrer dans le sac. La nature poreuse du sac en papier absorbe également de l`humidité en laissant le saccadé. L`absorption empêche la formation de condensation.

  • Placez le sac en papier dans un réfrigérateur pour conserver pour une durée maximale. La croissance des moisissures frais de retards d`air sec comme il le fait avec d`autres aliments.

Stockage à long terme

  • Envelopper le saccadé hermétiquement d`une pellicule de plastique-plastique statique. Continuer emballage jusqu`à ce que la viande séchée n`est plus exposé à l`air.

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    Placez la viande séchée dans un contenant hermétique. Tout récipient en matière plastique d`étanchéité capable de bloquer l`humidité suffit pour ce projet de stockage.

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    Placez le récipient étanche à l`air dans le congélateur. Retirez et dégeler soigneusement avant de manger.

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