Comment conserver la pâte qui a augmenté

Préserver la pâte qui a augmenté au réfrigérateur ou au congélateur offre du pain ou des pizzas toutes prêtes lors de la décongélation et la cuisson. La levure dans la pâte devient moins actif lorsqu`il est refroidi, mais augmente l`activité lorsqu`il est exposé à des températures élevées pendant le processus de décongélation et la cuisson. Cela permet à la pâte de lever et de prendre forme. Avec la résilience de la levure à l`esprit, vous pouvez faire de grands lots de pâte à réfrigérer ou congeler pour une utilisation ultérieure, réduisant le temps de préparation des repas.

Les choses dont vous aurez besoin

Pétrole

Sac en plastique avec fermeture à glissière

Rabattre la pâte en poussant vos doigts dedans pour le dégonfler après avoir augmenté. Pétrir la pâte en forme de boule ou pain.
Ligne à l`intérieur d`un sac en plastique avec de l`huile pour empêcher la pâte de coller. Placer la pâte dans le sac en plastique et de sceller la fermeture à glissière.
Préserver la pâte au réfrigérateur pendant trois jours ou au congélateur pendant des mois à la fois. Dégeler la pâte à température ambiante avant de le faire cuire.

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