Combien de temps pouvez-vous garder la pâte à pizza avant la cuisson Il?

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pâte à pizza congelée se conserve indéfiniment lorsqu`ils sont stockés correctement. Comme votre pâte se fige, le processus de fermentation enraye. Avec la levure ne sont plus actifs, il n`y a pas de risque de la pâte « salissent. » En outre, la pâte à pizza ne contient pas d`eau dans ses cellules comme d`autres aliments tels que la viande ou des légumes. Par conséquent, le risque de brûlure de cristallisation ou d`un congélateur est peu probable. Idéalement, pour une meilleure qualité, consommer votre pâte à pizza congelée dans les trois mois.

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Faire la pâte à pizza est un processus assez simple en utilisant seulement quelques ingrédients, y compris l`eau, la farine, la levure, le sel et l`huile d`olive. Après que la pâte est mélangée, quelques recettes appellent à monter hors du réfrigérateur, tandis que d`autres recommandent la réfrigération. De toute façon, stocker vos restes de pâte jusqu`à deux semaines au réfrigérateur dans un bol recouvert d`une pellicule plastique. La matière plastique contribue à l`étanchéité à l`humidité. Tout comme le processus de congélation, la température froide du réfrigérateur ralentit le processus de fermentation de la levure comme il interagit avec les autres ingrédients en lui donnant une assez longue durée de vie dans le réfrigérateur.

Si vous achetez la pâte à pizza trouvée dans la section réfrigérée, vérifiez la date « utilisation par » trouvé sur le paquet. Soit utiliser la pâte à pizza dans une recette ou le placer dans le congélateur à cette date. En général, la pâte achetée en magasin est vendu en plastique étanche et peut être congelé comme il est.

Placez votre pâte à pizza congelée dans un bol avec assez de place pour s`élever comme il dégèle. Sceller avec une feuille de plastique pour l`humidité est conservée. Conservez la pâte à pizza au réfrigérateur pendant environ 24 heures pour décongeler complètement. Notez que la pâte ne se levait pas beaucoup dans le frigo parce que la levure est toujours dans un environnement frais et pas aussi actif que ce serait si épreuvage à la température ambiante.