Avez-vous à vide Faire cuire prosciutto Emballé?

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Gardez non ouvert, scellé sous vide, prosciutto dans votre réfrigérateur jusqu`à la date « utilisation par ». En général, cela est une longue période de temps environ six mois. Si le paquet a été ouvert, couvrir le jambon exposée avec une pellicule de plastique ou de le placer dans un sac en plastique scellé. Une fois ouvert, le prosciutto doit être consommé ou congelé dans un mois. Alors que le prosciutto sera en sécurité indéfiniment de la croissance des bactéries, l`USDA recommande de manger dans un délai de un à deux mois après la congélation.

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Bien qu`il n`y ait pas besoin de faire cuire le prosciutto scellé sous vide avant consommation, certaines recettes demandent prosciutto à cuire. Omelettes, pizza ou asperges prosciutto enveloppés sont des exemples de recettes où prosciutto sera préparé et servi chaud. Il n`y a pas de réel besoin à se soucier d`atteindre une température minimale sur votre prosciutto si elle a été correctement stockée dans le réfrigérateur avant d`utiliser dans la recette. Une fois cuites, les chips de prosciutto prendre plus de la propriété d`une mince, délicieusement salé, tranche de lard.

Pancetta est souvent mal identifiée comme prosciutto parce que la coloration des deux viandes est similaire. Pancetta, aussi appelé le bacon italien, est le ventre de porc non fumé guéri dans le sel et les épices. Comme le bacon américain, pancetta n`a pas besoin d`être cuits avant de servir. Souvent vendus soit dans un rouleau ou de la dalle, pancetta est généralement coupé et ajouté comme une morsure salée pour pâtes, plats à base de légumes ou œufs. Pancetta a un temps de stockage de sept jours dans le réfrigérateur et quatre mois au congélateur.

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Bien que ce jambon est utilisé dans une grande variété de recettes, prosciutto scellé sous vide est utilisé dans certains plats populaires qui ne nécessitent pas de cuisson du tout. melon enveloppé prosciutto-mêle le goût salé du jambon en couches sur le goût sucré de miellat. prosciutto emballé sous vide fait également un complément idéal à une assiette de fromage où le vif, la saveur salée peut mélanger avec douce, crémeuse, fromages comme le brie ou dur, tranchant, fromages cheddar. Enfin, la superposition d`une tranche de jambon cru sur un sandwich de dinde, rôti de bœuf ou oeuf ajoute un coup de poing de saveur qui réveillera vos papilles.