Comment faire Caramel Sans maïs sirop de maïs
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- grande feuille de biscuit
- Parchemin
- Bâton de beurre
- 4 tasses pop-corn, sauté
- ¼ tasse de cacahuètes grillées
- un grand bol de mélange
- ½ tasse) de sucre
- 2 cuillères à café de la mélasse noire
- miel 1 cuillère à soupe
- casserole grande
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de beurre
- thermomètre Candy
- ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
- Fouets
- Spatule
Vidéo: Le DIY comment faire
Tapisser le fond d`une grande plaque à biscuits de papier parchemin. Frottez le papier avec un bâton de beurre pour graisser soigneusement toute la surface.
Vidéo: Recette de la Pâte Fluff
Combiner le pop-corn et les arachides dans un grand bol. Mélanger avec vos mains pour assurer un mélange homogène. Mettez de côté le bol.
Mélanger le sucre, la mélasse et le miel dans une grande casserole. Ajouter l`eau et une cuillère à soupe de beurre. Incorporer quelques fois de combiner autant que possible.
Vidéo: Comment utiliser le sirop de glucose Vahiné ?
Fixer un thermomètre à bonbons sur le côté de la casserole, et placez la casserole sur la cuisinière à feu moyen-vif. Amener le mélange à ébullition. Poursuivre la cuisson jusqu`à ce que le mélange atteigne 250 degrés F, environ 8 à 10 minutes. Ne pas remuer pendant que le pop-corn est la cuisson.
Retirer la casserole du feu et incorporer le bicarbonate de soude. Le mélange commence à mousser, mais la mousse cessera dans quelques instants.
Une fois que la mousse a cessé, mélanger au fouet pour une seconde ou deux, attendez cinq secondes supplémentaires, puis verser rapidement le mélange de caramel sur le pop-corn et le mélange arachide. Remuer pour répartir uniformément le mélange de caramel.
Vidéo: Bonbon maison facile (CUISINERAPIDE)
Verser le mélange de maïs de caramel sur la plaque à biscuits recouverte de papier parchemin et étaler uniformément à l`aide d`une spatule. Laisser le maïs caramel refroidir pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu`à ce qu`il atteigne la température ambiante.
Conseils Avertissements
- Stocker le maïs de caramel dans un récipient étanche à l`air, ou le recouvrir d`une pellicule de plastique. Stocker jusqu`à trois jours, puis défaussez toute leftovers.You peut utiliser des arachides non salées, si nécessaire ou souhaité, mais vous aurez besoin d`ajouter une pincée de sel au mélange de pop-corn et d`arachide au goût.
- Le mélange de caramel sera très chaud une fois qu`il est retiré de la chaleur. Veillez à ne pas vous brûler en jetant avec le pop-corn. Si nécessaire, utilisez une grande cuillère ou une spatule pour mélanger.