Comment substituer à Mélasse à cuisson
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La mélasse est un sous-produit de sucre production- il est le résidu sirupeux trouvé dans les bacs après le sucre est traité. Votre recette peut appeler à la mélasse lumière, sombre ou Blackstrap. La mélasse légère a un plus doux, plus doux saveur, tandis que la mélasse noire est plus forte et moins doux, mais toujours savoureux. La plupart des recettes ne nécessitent pas de mélasse, car il est assez amer. Les boulangers utilisent souvent la mélasse dans les biscuits, le pain de seigle et pain d`épices. Si vos produits de boulangerie recette de la mélasse et vous ne pas, remplacer un autre édulcorant à la place. Essayez le sirop de maïs, le sucre brun ou le miel.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse de sirop d`érable
- miel 1 tasse
- 1 tasse de sirop de maïs foncé
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 tasse de sirop de malt d`orge
- 1 tasse de sirop de riz brun
Remplacer 1 tasse de sirop d`érable à vos produits de boulangerie recette pour chaque 1 tasse de mélasse.
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Utilisez 1 tasse de miel à la place de tous les 1 tasse de mélasse.
Verser 1 tasse de sirop de maïs foncé au lieu de 1 tasse de mélasse. sirop de maïs noir a plus d`un léger goût de mélasse que le sirop de maïs léger.
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Retirez 1 tasse de mélasse et ajouter 3/4 tasse de sucre soit noir ou brun clair à votre pâte ou la pâte.
Utiliser une tasse de sirop de malt d`orge au lieu de 2/3 tasse de mélasse.
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Ajouter 1 tasse de sirop de riz brun à vos produits de boulangerie au lieu de 1/2 tasse de mélasse.
