Quel est le substitut de la catégorie B du sirop d`érable?

sirop de grade B est utilisé dans les mêmes applications que le grade A sirop: cuisson, cuisson et comme garniture de crêpes. Remplacer le sirop de grade-B avec une quantité égale de grade A de sirop d`érable. Recherchez grade A sirop d`ambre foncé si disponible, sinon, utilisez le plus sombre sirop d`érable pur que vous pouvez trouver. Gardez à l`esprit lors de cette substitution que plus la couleur du sirop que vous choisissez, moins de saveur d`érable qu`elle aura.

Pour l`utilisation du sirop de grade B dans des produits de boulangerie pour sucrer où la saveur d`érable est pas aussi important, utiliser le sucre pour le remplacer. Remplacer chaque tasse 3/4 de sirop d`érable avec une tasse de sucre granulaire (blanc) et d`augmenter les liquides de la recette par 3 c. pour chaque tasse de sucre ajouté. Retirer 1/4 c. de bicarbonate de soude à partir des ingrédients secs pour chaque 1 tasse de sirop d`érable remplacer. Augmenter la température du four de 25 degrés Fahrenheit pour la cuisson, mais garder le temps de cuisson même. Pour plus de saveur d`érable, ajouter l`extrait d`érable ou utiliser le sucre d`érable au lieu du sucre blanc. Ajouter 1/2 à 1 c. d`extrait d`arôme d`érable de l`allée de cuisson aux ingrédients liquides dans la recette en utilisant le sucre blanc comme substitut pour améliorer le goût de l`érable perdu de l`utilisation de sucre au lieu de grade B sirop d`érable. Pour utiliser le sucre d`érable au lieu du sucre blanc, remplacer chaque 1/2 tasse de sirop d`érable avec 1/2 à 3/4 de tasse de sucre d`érable. Ajouter 1/4 tasse de plusieurs des liquides dans la recette pour chaque 1/2 tasse de sirop d`érable remplacé par le sucre d`érable. Recherchez le sucre d`érable sur Internet, des producteurs de sirop d`érable ou dans les épiceries fines.

Remplacer le sirop de grade B foncé avec les plus sombres du miel que vous pouvez trouver. Le miel varie dans l`obscurité en fonction de la source et le temps de l`année. Sarrasin et châtaigne sont tous les deux miels toujours sombre. Utiliser un rapport de 1 à 1 de substituer le miel pour le sirop d`érable dans toute cuisine, la cuisson ou la table demande sirop.

Utilisez le sirop de maïs noir, le beurre et l`extrait d`érable aromatisation pour effectuer un remplacement rapide maison pour le sirop d`érable de catégorie B pour une utilisation dans la cuisson. sirop de maïs noir et l`extrait d`arôme d`érable sont à la fois disponibles sur la cuisson ou allée des épices dans les supermarchés. Mélanger dans une casserole à feu doux 3/4 tasse de sirop de maïs noir et 1/4 tasse de beurre. On agite le mélange en continu jusqu`à ce que le beurre fond et les deux sont combinés. Retirer la casserole du feu et incorporer 1/2 à 3/4 c. d`extrait arôme d`érable. Utilisez plus extrait pour une plus forte saveur d`érable. Cela rend une tasse de substitut de sirop. Utiliser ce mélange sous forme de sirop de table pour remplacer le sirop de catégorie B ou pour remplacer une tasse de sirop d`érable dans les produits de boulangerie. L`utilisation du sirop de maïs foncé reproduit la coloration foncée de grade B sirop d`érable, et en ajoutant un extrait plus aromatisant reflètera la forte saveur d`érable en sirop de qualité B.