Quelle est la différence entre le sirop d`érable pur et sirop de crêpes?

sirop d`érable pur est fabriqué à partir de la sève des érables, qui est ensuite bouillie vers le bas pour se débarrasser de quelques-uns de l`eau et concentrer sa saveur et sa douceur. sirop de crêpes est généralement fabriqué à partir de sirop de maïs à haute teneur en fructose et arômes tels que caramel, caramel et de vanille pour le rendre plus le goût du sirop d`érable.

coûts de sirop de crêpes aussi peu que 14 cents par once, selon le magazine en ligne « Illustrated Cooks ». En revanche, sirop d`érable pur peut coûter 1 $ par once ou plus, en fonction de sa qualité.

sirop d`érable pur est classé en fonction de sa couleur, avec des sirops de catégorie A ayant une couleur plus claire que les sirops de classe B. Cependant, beaucoup de gens préfèrent la saveur forte de sirop d`érable de qualité B, selon « Cooks Illustrated ».