La plupart des communes herbes et épices

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Peut-être l`épice la plus répandue dans le monde, grains de poivre noir (également connu sous le nom nigrum) sont piper baies qui poussent sur une plante de poivre. Saupoudrer un peu de grains de poivre sur à peu près tous les plats - de pain de viande à salade - pour ajouter un peu de saveur épicée. Le poivre noir consitue également une excellente source de manganèse.

Basile appartient à la famille de la menthe, mais ajoute une saveur unique et poivrée aux repas. Il joue un rôle de premier plan dans les sauces pesto et pâtes, et peut également l`accent plats de viande et les soupes. Basil contient de grandes quantités de flavonoïdes, de vitamine A et de magnésium.

L`une des épices les plus anciennes connues de l`homme, la cannelle a des aliments aromatisés et des maladies guéries pour des milliers d`années. Plus de 100 différents types de cannelle existent, mais les deux sont les plus communs et Ceylon Cassia. Utilisez la cannelle pour ajouter de la profondeur et de la chaleur pour réchauffer des boissons et saveur aux produits de boulangerie. La cannelle aide à réguler la glycémie, favoriser la circulation et arrêter la croissance fongique et bactérienne.

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L`ail herbe, surnommé « la rose puante », a une réputation superaliments pour ses propriétés anti-cancer, sa capacité à protéger le système cardio-vasculaire, sa fonction dans la régulation du métabolisme, et son efficacité comme un antibiotique. Ajouter l`ail à peu près tout plat de viande ou de légumes sautés pour les prestations de goût et de santé supplémentaires. Vous pouvez utiliser l`ail en poudre pour pimenter la vaisselle, mais l`ail frais fournit le plus de saveur.

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Le gingembre que nous mettons dans nos aliments est en fait la racine de la plante de gingembre: aromatique et épicée. Il va bien avec des thés, des pâtisseries, des plats de riz et des sushis. Macérer racine de gingembre frais dans l`eau bouillante fait un thé simple qui aide à la digestion et la nausée. Ginger sert une bonne source de potassium et de magnésium.

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Origan signifie « joie de montagne », et il a certainement apporté beaucoup de joie aux cuisiniers du monde entier depuis des siècles. La polyvalence de Origan laisse bien travailler dans les sauces à base de tomates, les aliments mexicains et des plats d`inspiration méditerranéenne. Il contient également antibactérien stellaire et des propriétés antioxydantes. L`huile d`origan fait un supplément de santé populaire pour le traitement et conjurer le rhume et la grippe.