Faible teneur en acide, à pH élevé aliments

La plupart des aliments à base de plantes ont des niveaux d`acide faible. En particulier, les légumes-feuilles ont des niveaux d`acide faible. Épinards a un haut niveau alcalin, selon l`essence de la vie. Le brocoli contient aussi de faibles niveaux d`acide. Autres légumes avec de faibles niveaux d`acide comprennent les asperges, les betteraves, les choux de Bruxelles, le chou, la carotte, le chou-fleur, céleri, bettes, concombre, aubergine, le chou frisé, la laitue, les champignons, les oignons, les pois, les poivrons, la citrouille, les choux, courges, luzerne, herbe d`orge , l`herbe de blé et de légumes sauvages, selon la clinique Wolfe.

Les figures contiennent des niveaux de pH très élevé, selon l`essence de la vie. abricots, raisins secs et les pruneaux ont également des niveaux d`acide faible. Beaucoup de fruits frais, comme les pêches, les mûres, les oranges, les abricots, le pamplemousse, banane, mangue, mandarine, goyave et citrons, contiennent également des niveaux de pH élevés. Melon d`eau, les raisins, les pommes, les fraises et les poires sont des aliments plus neutres.

La plupart des viandes et des produits laitiers sont des aliments producteurs d`acide. Cependant, il y a un certain nombre de sources de protéines qui ont de faibles teneurs en acide. Le soja et le tofu ont des niveaux d`acide bas le long avec teneur élevée en protéines. En particulier, le tofu fermenté est un très alcalin. Quelques noix, comme les noisettes et les amandes, ont des niveaux élevés de pH. Essayez d`ajouter les amandes effilées à une salade ou les épinards pour un complément de faible acidité. Le lait de soja fabriqué à partir de fèves de soja est un autre faible teneur en acide, la nourriture de pH élevé. Le lait de chèvre et de fromage de chèvre ont des niveaux d`acidité inférieur à lait de vache. Châtaignes et noix de coco sont quelques autres sources de protéines pour un régime alimentaire faible teneur en acide.