Comment gel crevettes

Rincer la crevette crue sous l`eau courante froide. Egoutter les crevettes dans une passoire.

Prenez la tête et tirez dessus pour le retirer du corps et jeter.

Tenir les crevettes fermement. Tirez les jambes sur les crevettes avec vos doigts.

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Insérez un petit outil deveining sous la coque. Faire une coupe peu profonde le long du dos de la crevette pour exposer la veine sombre. Suivez la courbe du couteau et le pousser de la tête à la queue. La veine collera à l`outil. Tirez la veine et jeter.

Placer la quantité désirée de crevettes dans un récipient de congélation. Geler la quantité de crevettes que vous prévoyez d`utiliser pour un repas. Remplissez les récipients avec de l`eau froide. Laissez 1/2 pouce d`espace de tête pour permettre l`expansion.

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Placez les crevettes dans le congélateur et stocker jusqu`à six mois pour obtenir les meilleurs résultats.

Retirer la veine de la crevettes cuites décortiquées si elle reste encore. Créer une coupe peu profonde le long du dos de la crevette. Une fois que vous exposez la veine, retirez-le avec vos doigts ou l`extrémité pointue du couteau.

Refroidir le crevettes cuites rapidement en le plaçant dans un récipient. Placer le récipient dans un bol rempli de glace jusqu`à ce qu`il refroidisse.

Placez les crevettes sur une plaque à biscuits. Congeler les crevettes en une seule couche.

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Retirer les crevettes. Conserver les fruits de mer emballés dans des sacs de congélation ou des conteneurs. Laissez 1/4 pouce d`espace de tête. Placez les crevettes dans le congélateur. Utilisez les crevettes dans un à trois mois pour obtenir les meilleurs résultats.