Comment faire cuire les crevettes papillon géant congelé

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Les choses dont vous aurez besoin

p>Ce sac de crevettes papillon congelé, enorme dans votre congélateur marqué « décortiquées et déveinées, » pourrait aussi bien être marqué « or » les jours d`affluence lorsque vous voulez monter un dîner cocktail de crevettes rapide ou utiliser les crevettes pour compléter un autre plat. L`ébullition est la meilleure façon d`obtenir des crevettes sur votre table pressé, mais cela ne veut pas dire qu`il est tout à fait à toute épreuve. Regardez les crevettes avec soin afin ne rend pas de trop cuire dur et il caoutchouteuse, lui enlever sa saveur naturelle, juteuse.

Les choses dont vous aurez besoin

égouttoir
Grand pot
Sel et le jus de citron (facultatif)
Herbes (facultatif)
bol

Placez les crevettes dans une passoire. La plupart des sacs de crevettes géantes contiennent des crevettes entre 16 et 20.
Faites couler l`eau froide sur les crevettes, les déplacer dans la passoire, jusqu`à ce que le dégel des crevettes. Il peut être tentant de sauter cette étape et déposer directement les crevettes dans l`eau chaude, mais pour préserver la qualité de la crevette et de réduire le risque de surcuisson il est préférable de prendre quelques minutes pour dégeler premier.
Apportez environ 6 tasses d`eau à ébullition dans une grande casserole. Ajouter un peu de sel et le jus de citron, si vous le souhaitez. Essayez un peu de graines de céleri, l`aneth ou le thym ou un magasin acheté paquet « faire bouillir de crevettes » pour une saveur différente.
Mettre les crevettes dans l`eau bouillante, couvrir la casserole et réduire la chaleur à basse-moyenne. Jumbo crevettes ne devrait pas prendre plus de 7 ou 8 minutes de cuisson. Un signe certain: ils devraient être rose vif et flottant à la surface de l`eau.
Égoutter les crevettes et l`eau à travers une passoire et immédiatement plonger les crevettes dans un bol rempli d`eau froide et des glaçons. Cette étape - comme les légumes « choquantes » - arrête les crevettes de cuisson plus loin et tourner caoutchouteuse.

Conseils Avertissements

Accrocher le cuit, crevettes géantes sur un bol avec une sauce cocktail piquante au milieu. Ou ajouter les crevettes dans un plat de linguine cuit pour une lumière, mais savoureux repas.