Barres de chocolat au lait maison
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- moules à barres
- Papier paraffiné
Verser gaufrettes au chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Laisser 2 pouces de largeur au sommet de la cuvette pour éviter spillover.
Micro-ondes le chocolat à puissance moyenne pendant 30 secondes. Retirer et agiter doucement avec une cuillère métallique. Répétez ce processus jusqu`à ce que le chocolat soit fondu la plupart du temps. Retirez le bol du micro-ondes et remuer jusqu`à ce que le chocolat soit entièrement fondu. Les plaquettes ne changeront pas la forme jusqu`à ce qu`ils soient agités.
Verser le chocolat fondu dans des moules à barres. Verser lentement et uniformément, le remplissage de la forme du moule d`un coin à l`autre.
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Appuyez sur les moules sur un comptoir fermement à plusieurs reprises. Cette action empêche les bulles d`air de se former dans le chocolat.
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chocolats Réfrigérer dans le moule jusqu`à ce qu`ils aient durci. Retirer le moule du réfrigérateur, et le retourner au-dessus d`une feuille de papier ciré. Appuyez sur le moule jusqu`à ce que les barres de chocolat sortent.
Conseils Avertissements
- Gaufrettes au chocolat conservent leur forme au micro-ondes, donc vous devez les remuer pour voir si elles ont fondu.
- Ne pas congeler vos barres finis, car il peut causer chocolat « fleur », ou décolorer.