Un substitut de farine d`amande

repas d`amande est semblable à la farine d`amande, mais il est tout à fait pulvérisées si finement. En fonction de l`utilisation, de la farine d`amande peut être une excellente alternative aux amandes la farine. L`utilisation d`amande repas produira des aliments à la saveur d`amande destinée, mais avec une augmentation moiteur et une texture légèrement plus grossière.

Il existe plusieurs types de farines de noix qui peuvent être facilement substitués à la farine d`amande. Châtaignier, farines noisettes, noix de pécan, noix et arachides sont disponibles dans certains magasins gastronomiques, ou peuvent être facilement préparés à la maison par broyage des noix dans un moulin à noix, moulin à café ou un robot culinaire.

En fonction de l`utilisation prévue de la farine d`amande, il y a plusieurs autres options de substitution. Si la farine d`amande est utilisée pour produire des produits de boulangerie, puis tout usage, les farines de pâtisserie ou de pain peut être utilisé à la place. la farine d`amande, par opposition à la farine de blé, ne contient pas de gluten et est utilisé dans les produits de boulangerie uniquement pour le goût et la texture.