L`extrait d`amande Remplacements

Vidéo: POURQUOI J`AI ARRÊTÉ LE CAFÉ et comment le remplacer

Vidéo: L’Extracteur de Jus BioChef Atlas Whole Slow Juicer

extrait de vanille ajoutera douceur mais pas le goût de noisette d`amandes. Ceci est la substitution la plus courante puisque l`extrait de vanille est facilement disponible dans les supermarchés. Augmenter le montant de l`extrait d`amande requis par la moitié de cette quantité pour la mesure de l`extrait de vanille. Par exemple, si un gâteau appelle à 1 c. de l`extrait d`amande, utiliser 1 1/2 c. d`extrait de vanille.

L`huile d`amande crée la base d`extrait d`amande. Il est beaucoup plus forte que l`extrait d`amande. Recherchez l`huile d`amande avec matériel pour la fabrication de bonbons. Contrairement à l`extrait à base d`alcool, la saveur de l`huile d`amande ne sera pas étuvage lorsqu`il est exposé à la cuisson prolongée. Utilisez 1/8 autant d`huile d`amande que l`extrait d`amande. Par exemple, si votre recette nécessite 1 c. d`extrait d`amande, utilisez 1/8 c. à thé d`huile d`amande.

Vidéo: Etre et devenir végétarien

Vidéo: Pouquoi est-ce que j`aime tant les jus ? - www.regenere.org

Ceux qui ont des armoires d`alcool bien achalandés peut utiliser la liqueur d`amande comme remplaçant pour l`extrait d`amande dans les recettes. la liqueur d`amande est similaire à extraire, mais il contient une plus grande quantité d`alcool. Par conséquent, vous devez utiliser quatre à huit fois plus de liqueur pour obtenir la même saveur d`amande que l`extrait. Par exemple, si votre recette a besoin 1 c. de l`extrait d`amande, utiliser 4 à 8 c. de liqueur d`amande.

Remplacer jusqu`à 1/3 de tasse de l`huile dans la recette avec une huile de noix de cuisson tels que noisettes, de noix ou d`amandes. Odeur de l`huile dans la bouteille avant de l`ajouter à la recette. Les huiles de noix rancissent très rapidement. Si l`huile a une odeur vinaigrée, jeter. Ne confondez pas ces huiles de cuisson avec les huiles aromatiques de bonbons vendus dans de petites bouteilles par l`once. Les huiles de noix pour la cuisson sont disponibles dans 8 onces. ou plus grandes bouteilles dans les épiceries fines avec les autres huiles de cuisson. Toute l`huile de noix ajoutera une saveur de noisette au bien cuit, mais l`huile de cuisson d`amande est le mieux pour un remplacement d`extrait d`amande. Cette substitution est préférable pour les gâteaux cuits au four ou pains denses à base d`huile au lieu du beurre ou de la graisse comme la graisse dans les ingrédients.