Comment faire Glaçage meringuée poudre
<Vidéo: recette de tartelettes aux pommes revisitées Vidéo: crème au beurre légère (buttercream with english subtitles) - william`s kitchen Conseils & avertissements p>De nombreuses recettes sont disponibles de givrer, mais il est parfois difficile de trouver le parfait glaçage qui est la consistance exacte dont vous avez besoin pour décorer un gâteau ou des biscuits. poudre de Meringue, fabriqués à partir de blancs d`œufs déshydratés, le sucre, la fécule de maïs et autres stabilisateurs, ajoute un aspect brillant et sa texture crémeuse et peut être utilisé pour remplacer les blancs d`œufs crus dans le glaçage.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- un grand bol de mélange
- 4 tasses de sucre à glacer
- 3 c. poudre de meringue
- 1/2 c. l`extrait d`amande ou 1/2 c. extrait de vanille
- De 5 à 6 c. eau chaude
- Mixer
Mesurer le sucre à glacer dans un grand bol.
Vidéo: Recette de Tartelettes aux Pommes revisitées
Mesurer la poudre de meringue (disponible dans les magasins d`alimentation et de décoration de gâteau) dans le bol.
Vidéo: Crème au beurre légère (Buttercream with ENGLISH SUBTITLES) - William`s Kitchen
Mesurer l`extrait d`amande (ou de l`extrait de vanille, le cas échéant) dans le bol. Mélanger à basse vitesse pour combiner.
Ajouter l`eau chaude et mélanger moyenne à grande vitesse jusqu`à ce que le glaçage soit sous forme brillante et des pics. Si votre glaçage est trop épais, ajoutez 1 cuillère à soupe. de l`eau chaude jusqu`à une consistance plus mince soit atteinte. Si votre glaçage est trop mince, ajouter 1 ou 2 cuillères à soupe. de sucre à glacer.
Conseils & Avertissements
- Après votre glaçage est fait, vous pouvez ajouter une goutte de colorant alimentaire pour colorer la cerise (ou plusieurs gouttes selon la couleur désirée).
- La meilleure façon de diffuser ce glaçage sur un cookie est d`utiliser une petite cuillère (comme une cuillère de bébé) pour ajouter une petite cuillerée de glaçage au centre du cookie. Utilisez un petit pinceau pour étaler soigneusement le glaçage sur les bords du cookie. Vous pouvez faire plus givrer et l`insérer dans un sac à pâtisserie munie d`une pointe de décoration de gâteaux pour appliquer plus glaçage au cookie au-dessus de la couche de base.
- La cerise met en place très rapidement lorsqu`il est exposé à l`air, il faut donc ajouter des vermicelles et d`autres décorations immédiatement après application de la couche de base de glaçage. Gardez le bol recouvert d`une serviette humide pendant que vous travaillez ou placez la cerise dans un contenant hermétique si vous ne sera généralement pas immédiatement.
- Certaines personnes sont allergiques aux noix produits- dans ce cas, vous pouvez utiliser l`extrait de vanille au lieu de l`extrait d`amande.