Comment obtenir le Skins Off de Amandes
la peau d`amande a une texture fibreuse et la saveur légèrement amère certains trouvent de mauvais goût et distrayant du goût naturel de l`écrou. Retrait de la peau va faire ressortir la douceur naturelle des amandes plus que d`utiliser les noix avec leur peau intact.Getting les peaux de amandes nécessite de réchauffer les noix dans l`eau bouillante et glisser la peau. Boiling desserre les peaux dures des amandes, vous permettant de faire éclater les noix de leur peau.
Les choses dont vous aurez besoin
- Casserole
- amandes décortiquées
- égouttoir
Mélanger les amandes décortiquées avec suffisamment d`eau pour les couvrir dans une casserole. Porter la casserole à ébullition à feu moyen-élevé.
Faire bouillir les amandes pendant deux à trois minutes.
Verser les amandes dans la passoire tenue sur un évier.
Rincer les amandes dans la passoire avec l`eau courante froide jusqu`à ce que les noix fraîches.
Tenir chaque amande entre le pouce et l`index et presser pour faire apparaître l`amande de la peau. Répéter l`opération avec le reste des amandes.
Utilisez les amandes sans peau dans toutes les recettes appelant à amandes blanchies.