Combien de temps pour Réfrigérer Starter Yeast Avant Décanter

Après une semaine de réfrigération, votre démarreur apparaîtra probablement sans vie et la séparation entre le liquide et les solides se sont produits. Ceci est normal, et quelques heures à la température ambiante ainsi que d`une alimentation ravivera votre démarreur. Ajouter des parties égales d`eau et de la farine, remuer le mélange et laisser reposer lâchement couvert à la température ambiante - idéalement entre 75 et 80 degrés Fahrenheit - «aliments » pour donner la levure une chance de vous pouvez utiliser votre démarreur ravivé pour la cuisson avec , mais pour garder votre démarreur va, mesurer au moins 1 tasse et stocker lâchement couvert dans le réfrigérateur.

Si vous oubliez de nourrir votre entrée et quelques semaines passent, vous remarquerez la présence de Hooch. Cet alcool sous-produit normal est produit par votre levure et indique qu`une alimentation est nécessaire. Retirer le récipient du réfrigérateur, on agite le dos gnôle dans le mélange et de procéder à une alimentation telle que décrite dans la section précédente. Si vous ne prévoyez pas de faire du pain et ont plus que starter vous pouvez facilement stocker, décanter ce que vous n`avez pas besoin en versant une entrée supplémentaire, ne pas oublier de remuer d`abord, et réfrigérer le reste. démarreur supplémentaire peut être utilisé dans les recettes pour les crêpes, muffins et brownies, ou tout simplement lavé dans le drain.

Si votre démarreur va pendant un mois ou plus sans se nourrir, vous remarquerez plus de Hooch liquide. Si votre entrée est à la recherche trop épaisse, le liquide peut être remué in- si le démarreur est à la recherche mince ou aqueuse ou vous pensez qu`il ya trop de Hooch, décanter. Verser le liquide hors tension et remplacer le liquide perdu avec de l`eau à température ambiante et de procéder à une alimentation. Si le liquide est une gnôle hors couleur comme le rose ou orange, ou toute moisissure se développe sur le récipient, éliminer le démarreur.

Pour nettoyer votre réservoir, versez le démarreur dans un bol non métallique avant l`alimentation, puis laver et sécher votre récipient. Cela empêche les bactéries indésirables de se développer. L`utilisation d`un récipient en verre large bouche est acceptable, mais la prudence doit être utilisé lorsque le verre de réfrigération en raison du danger des gaz urbanisées. Laissez suffisamment de place dans votre réservoir de stockage pour votre entrée doubler en volume, et de garder le couvercle mal ajusté pour permettre l`échange d`air.