Comment faire de poulet Soupe aux légumes
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 grande poitrine de poulet
- 32 onces. bouillon de poulet
- sec 1/2 tasse de vin blanc ou de xérès
- 14 oz de tomates en dés
- 2 cuillères à soupe. huile d`olive extra vierge
- 1 gros oignon, coupé en dés
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 pommes de terre moyennes, lavées et coupées en dés
- 2 panais, pelées et coupées en morceaux
- 3 carottes pelées et coupées en morceaux
- 1/2 tasse de maïs surgelé
- 1 tasse de haricots verts frais, hachées
- 10 feuilles de laurier
- 1 c. Thym séché
Faire cuire les poitrines de poulet dans un four à 375 degrés jusqu`à cuisson, environ 20 minutes.
Chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter l`huile d`olive et les faire sauter les oignons et le céleri pendant environ quatre minutes, ou jusqu`à ce que l`oignon soit translucide.
Ajouter le bouillon de poulet, le vin blanc et les tomates coupées en dés dans le pot. Incorporer les feuilles de laurier et le thym séché.
Ajouter les dés et les légumes hachés, ainsi que le maïs congelé.
Lorsque le poulet est cuit, retirer du four et dés. Ajouter le poulet à la soupe.
Porter la soupe à ébullition puis laisser mijoter, à couvert, à feu très doux pendant une heure, ou au moins jusqu`à ce que les pommes de terre sont cuites. Profitez de la soupe maison saine et délicieuse.
Conseils Avertissements
- Les restes de poulet rôti (ou de la dinde) peuvent être substitués pour la poitrine de poulet cuit dans cette recette, ce qui rend le processus encore plus rapide et plus facile.
- Les feuilles de laurier doivent être enlevés avant eating- ce mieux est accompli au moment de servir la soupe.