Comment faire Zucchini soupe
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- 3 ½ tasses de courgettes coupées en dés
- 1 carottes coupées en dés tasse
- ½ tasse de céleri haché
- ½ oignon en dés tasse
- ½ tasse de margarine
- 1 cuillère à soupe. farine tout usage
- 1 boîte de soupe crème de champignons (10,75 oz)
- 1 3/4 tasse de lait
- eau 1 1/4 tasses
- 2 cubes de bouillon de poulet
- ½ tasse de crème sure
- ½ tasse de vin blanc sec (en option)
- pot grand stock
- robot culinaire ou mélangeur
- Tasse à mesurer
- cuillères à mesurer
- Couteau Shark
- grande cuillère de mélange
Vidéo: Velouté de courgettes au Kiri
Vidéo: Recette soupe pas à pas en vidéo - Cuisine Companion Moulinex
Faire revenir les courgettes coupées en dés, les carottes, le céleri et l`oignon dans la margarine fondue, dans une grande casserole, jusqu`à ce qu`ils soient tendres (environ 20 minutes).
Mélanger le lait et la farine dans un petit bol.
Mélanger le lait et la farine ensemble jusqu`à ce qu`ils soient lisses.
Verser le mélange de soupe dans le pot de stock.
Faire cuire la soupe jusqu`à ce qu`il soit épais, puis versez-le dans un robot culinaire ou au mélangeur, et le processus jusqu`à ce qu`il soit onctueux et lisse.
Verser le mélange dans le faitout, ajoutez l`eau, la crème de la soupe aux champignons, les cubes de bouillon et la crème sure et mélanger. Ajouter le vin blanc à ce moment si on le souhaite.
Vidéo: [ Recette N°17 ] Velouté de courgette simplissime!
Simmer la soupe courgette jusqu`à ce qu`elle soit complètement chauffée, en remuant de temps.
Conseils & Avertissements
- Les portions de cette recette feront six portions.
- Ajouter les crevettes finement haché ou imitation de chair de crabe à la soupe pour une variation de cette recette.
- Servir croûtons la soupe à la table ..
- Courgette La soupe est grande servi avec du pain à l`ail français.