Comment faire Céleri Soupe
<Vidéo: comment préparer les branches de céleri | kitchen stories Vidéo: soupe à la tomate céleri facile Vidéo: recette soupe de poireaux recette très simple Vidéo: comment faire une soupe poireau-patate ? Conseils avertissements p>Soupe de céleri est une délicieuse soupe aux légumes. Il existe plusieurs variantes de soupe de céleri allant de base de crème à une soupe plus de style rustique. Pour une soupe à base de bouillon avec des légumes chunky, essayez 300 Sensational Soupes par Deeds Carla Snyder et Meredith. Votre bibliothèque locale a aussi une bonne collection de livres de cuisine. Cette recette est pour une soupe de céleri à base de crème. Il est facile et garanti pour attirer même les non-mangeurs céleri. En général, la soupe est un très indulgent Process- il est difficile de faire de mauvais soupe.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Un grand faitout
- bol
- 3 litres de bouillon de poulet
- 3 livres céleri, grossièrement hachés
- 1/2 carottes livre, coupés en petits morceaux
- 1/2 lb oignons hachés
- 1 tasse de farine tout usage
- sel au goût
- 1 cuillère à café de poivre blanc moulu
- 3 litres de lait chaud
- 1 tasse de beurre
Verser le bouillon de poulet dans une grande casserole et porter à ébullition.
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Ajouter le céleri, les carottes et l`oignon dans la casserole de bouillon de poulet bouillant.
Dans un bol, fouetter ensemble la farine, le sel, le poivre et le lait jusqu`à consistance homogène. Ajouter au faitout avec le beurre.
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Faire bouillir tous les ingrédients pendant 10-15 minutes à feu moyen-doux. Assurez-vous de mélanger les ingrédients afin qu`ils ne collent pas.
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Strain tous les légumes en versant la soupe à travers une passoire et dans un grand bol. Verser le liquide dans le pot de stock et la chaleur pendant 5 minutes. Servir avec du pain français pour un délicieux repas. Cette recette donne 4-6 portions.
Conseils Avertissements
- Si vous préférez laisser les légumes dans la soupe, les couper en petits morceaux bouchées. Le lait de soja peut également être substitué à cette recette.