Comment faire la soupe au poulet De poulet rôti
Contenu
portions: 4
Niveau de difficulté: Débutant
Autant qu`un chaud, poulet rôti délicieusement aux herbes demande à être dégusté immédiatement, vous et votre famille ne pouvez pas tout à fait être en mesure de terminer en une seule fois. Si vous pouvez vous faire économiser environ 2 tasses d`une valeur de la viande, soit blanc ou noir, vous pouvez obtenir un tout « repas nuther - soupe au poulet copieux - hors de lui. Vous pouvez même trouver la peine d`obtenir un poulet supplémentaire strictement de faire un grand lot des soupes de restes les plus faciles et les plus savoureuses autour.
Recette inspirée par « Rôtisserie poulets à la rescousse! » par Carla Fitzgerald Williams.
Ingrédients
- bouillon de poulet maison ou commercial, 2 tasses
- Eau, jusqu`à 2 tasses
- 1 cuillère à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
- feuille de laurier
- 1 gousse d`ail, écrasée et pelées
- 1 tasse de carottes pelées et coupées en 1 / disques de 2 pouces
- 1 branche de céleri, lavées et coupées en tranches 1/2 pouces
- 1 1/2 tasse de riz cuit
- 2 tasses de rôtissoire sans peau ou des restes de poulet, coupé ou tiré en petits morceaux
- 1 cuillère à café de sel assaisonné
- 4 cuillères à soupe de persil haché
Mettre ensemble
Verser le bouillon de poulet dans une grande casserole et ajouter l`eau, le jus de citron, la feuille de laurier et l`ail. Faire chauffer cette base à feu moyen pendant que vous préparez les carottes et le céleri.
Incorporer les carottes coupées en rondelles et le céleri, le riz, le poulet et le sel assaisonné dans la casserole. Si vous essayez d`estimer la quantité de poulet pour sauver de votre oiseau tout original, 2 tasses peuvent égaler un quart de poulet, comme la jambe ou la poitrine. Couvrez la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes. Goûtez la soupe et ajouter le sel assaisonné plus si nécessaire. Verser la soupe dans des bols et saupoudrer de persil sur le dessus.
Improv Temps
Vous pouvez également faire de la soupe de poulet de restes de poulet rôti, si vous ne disposez pas d`un poulet rôti. Et, au lieu de riz cuit, ajouter le riz cru et cuire dans le bouillon pendant environ 20 minutes.
Vidéo: POULET RÔTI FACILE FAÇON CUISINERAPIDE
Si vous voulez éloigner du poulet avec de la soupe de riz et vers la soupe de nouilles de poulet - juste la chose si vous vous sentez patraque - remplacer le riz avec vermicelles, et ajouter le poulet à la fin, juste assez longtemps pour chauffer par.
Pour plus épais, plus les résultats comme le ragoût, ajouter moins d`eau au début.
Apprêts, les variations asiatiques et du Pérou
Vidéo: Recette Suprême de volaille rôti
Votre options d`assaisonnement sont également la vaste étendue, du sel de mer et poivre fraîchement moulu, au sel de citron et le poivre, ou des mélanges même assaisonnement conçus pour les poules de poulet et Cornish qui incluent estragon, ciboulette et échalotes.
Pour une plus asiatique prendre, échanger le céleri et les carottes pour racine de gingembre frais haché, les oignons verts tranchés, champignons tranchés et les pois mange ou les germes de soja.
poulet rôti style péruvien fonctionne particulièrement bien avec cette soupe, et le fournisseur du Pérou peut souvent fournir du riz blanc comme un côté qui peut aller à droite dans la soupe.