Comment cuire un poulet Rotisserie

Préparez votre poulet entier au moins 24 heures à l`avance. poulet entier doit être complètement décongelés et la cavité nettoyée.

Vidéo: Recette de poulet rôti inratable / Roast Chicken Recipe - English Subtitles - 750 Grammes

Vidéo: Recette poulet rôti au four crousti-moelleux par JP Vigato

Préparez votre marinade préférée. Si vous n`êtes pas familier avec marinades, une bouteille de vinaigrette italienne fonctionne très bien. Placez le poulet entier dans un sac à pâtisserie ou un sac de rangement. Mariner le poulet pendant la nuit ou toute la journée.

Après avoir supprimé le poulet du sac de marinade, jeter le sac et la marinade et placez votre poulet entier sur un plateau pour une préparation supplémentaire. Couper un citron entier en quartiers. Presser le jus de citron sur le poulet, à l`extérieur et à l`intérieur cavité du corps. Jeter pressés tranches de citron dans la cavité de poulet et saupoudrer (intérieur et extérieur) avec du sel et du poivre et soit la poudre d`ail ou de poudre d`oignon.

Attachez le poulet entier autour des ailes et les jambes avec des liens de volaille. Assurez-vous que le poulet est attaché fermement et ne sera pas autorisé à « flop » en tournant dans le four.

Vidéo: Rôtir un poulet à la broche

Placez le poulet fixé sur les brochettes de Rôtisserie et régler la minuterie en fonction de la taille du poulet. En général, 15 à 20 minutes pour chaque livre de poulet. Avant de retirer le poulet du four, assurez-vous que le poulet soit bien cuit en insérant un thermomètre à viande dans plusieurs endroits du poulet.