Qu`est-ce que Chicken Roti?

Le roti pense wrap avoir été porté à la région des Caraïbes par les travailleurs indiens est autour de 1840. Avec ses délicieuses garnitures cari, il est devenu un plat national.

La pâte roti est faite à partir de farine de blé, la poudre à pâte, le sel et l`eau. Les variations régionales comprennent l`ajout de beurre et d`huile. Après le malaxage et la hausse, la pâte est découpée en portions, déployée et cuite sur une plaque chaude ou à la poêle. Il devrait être un briquet dans la consistance d`une tortilla.

Des morceaux de poulet sont frits avec des oignons, l`ail, la poudre de curry, le paprika et l`assaisonnement. Une tasse d`eau est ajoutée et le mélange est porté à ébullition, puis laisse mijoter jusqu`à ce que le poulet soit tendre. Lorsque vous êtes prêt, le remplissage est servi dans un pain roti chaud.