Comment utiliser la farine de riz à cuisson

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Les choses dont vous aurez besoin

p>La farine de riz peut être utilisé comme une alternative à la farine de blé, à la place de tout usage ou farine de pâtisserie, lors de la cuisson pour ceux qui ont une intolérance au gluten ou allergie au blé ou qui éliminent simplement les farines de blé de leur alimentation. Cuisson avec de la farine de riz fera une différence dans la texture du produit fini et peut altérer le goût aussi bien. Essayez de remplacer 1/4 de la farine de blé dans toute recette avec de la farine de riz pour en évaluer les résultats et déterminer si vous pouvez augmenter la de farine de riz utilisée.

Les choses dont vous aurez besoin

tasses à mesurer
Farine de riz
Purée de pomme de terre
Farine de tapioca
la gomme xanthane

Mesurer deux tasses de farine de riz dans un grand bol. Vous pouvez utiliser la farine de riz blanc ou riz brun farine avec de bons résultats.
Incorporer 2/3 tasse de fécule de pomme de terre, farine de tapioca 1/3 de tasse et 1 1/2 c. la gomme de xanthane dans la farine de riz. Ces articles peuvent généralement être achetés dans les magasins d`aliments naturels ou des sites Internet comme Amazon.com.
Remplacer 1/4 de la farine de blé dans toute recette avec une quantité égale du mélange de farine de riz que vous avez créé. Cuire au four à la température et le temps indiqué par les instructions de la recette. Si vous êtes satisfait des résultats, essayez d`augmenter le mélange de farine de riz pour remplacer la moitié de la farine de blé prochaine fois que vous faites cuire la recette.

Conseils Avertissements

Pour remplacer la farine de riz blanc pour la farine de blé, utilisez 3/4 tasse de farine de riz pour chaque tasse pleine de farine de blé vous omettez. Préparez-vous à expérimenter avec la recette pour trouver la quantité parfaite de farine de riz pour obtenir les résultats souhaités.