Comment faire des biscuits au sucre sans poudre à pâte
<Vidéo: pâte à sucre maison Vidéo: cookies || sans oeuf, sans lait, sans huile, sans gluten ( vegan ) Conseils avertissements p>recettes de biscuits de sucre font souvent appel à la poudre à pâte, qui produit une consistance molle, la lumière dans ces types de friandises. Cependant, si la poudre à pâte est rare, il est facile de concocter un substitut de bicarbonate de soude, la crème de tartre et la fécule de maïs. Une combinaison de ces trois ingrédients imite les levains dans la poudre à pâte qui permettent des produits de boulangerie à la hausse. Ce substitut de la poudre à pâte mesure la même que la poudre à pâte traditionnelle. Il suffit de l`utiliser comme la recette dirige.
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Bicarbonate de soude
- Crème tartare
- Fécule de maïs
- Petit bocal hermétique avec un couvercle
- recette de biscuit de sucre
- ingrédients cookie sucre
Vidéo: Pâte à sucre maison
Laver et sécher un petit pot étanche à l`air bien.
Vidéo: COOKIES || Sans Oeuf, Sans Lait, Sans Huile, Sans GLUTEN ( Vegan )
Mettre 2 cuillères à soupe. bicarbonate de soude, 4 c. la crème de tartre et 2 cuillères à soupe. la fécule de maïs dans le pot, et le stocker dans un endroit frais et sec pour éviter agglomérante.
Suivez la recette de biscuit de sucre de votre choix. Lorsque la recette de la poudre à pâte, utiliser une quantité équivalente de votre remplacement de la poudre à pâte.
Faire cuire le premier lot de cookies. Si les cookies ne sont pas assez gonflés, ajouter une petite pincée de cuisson de remplacement de la poudre à la pâte et mélanger complètement.
Conseils Avertissements
- Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez le bicarbonate de soude fraîche et la crème de tartre. En utilisant le bicarbonate de soude et la crème de tartre qui est plus de six mois peut produire des biscuits au sucre plat, dense.