Comment mélanger les oeufs avec le sucre et la farine

Certaines recettes vous demandent de "battre légèrement" les oeufs avant de les ajouter au sucre et la farine. battre légèrement les moyens d`oeufs en battant l`œuf avec une fourchette ou d`un fouet pour briser le jaune d`oeuf et mélanger le jaune et le blanc de l`œuf pour créer une crème, mélange jaune. Légèrement en battant l`œuf en fouettant de s`arrête les œufs jusqu`à ce qu`ils soient moelleux.

Certaines recettes vous demandent de crème les œufs et le sucre avant d`ajouter la farine. Crémant les œufs et le sucre vous oblige à battre légèrement les oeufs dans un petit bol, puis versez les œufs dans un deuxième bol tenant le sucre. Réglez votre mélangeur électrique à basse et et mélanger les oeufs et le sucre. Lorsque les ingrédients sont bien mélangés, augmenter la vitesse pendant une minute ou deux jusqu`à ce que le mélange soit crémeux et moelleux. Crémant ajoute de l`air à la pâte et fait la lumière du produit fini et aéré.

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Ajout de la farine aux oeufs à la crème et le sucre peut se faire soit à la main ou avec un batteur électrique. Verser la farine dans les oeufs et le mélange sucre un peu à la fois et le mélanger sur le réglage le plus bas de votre table de mixage, ou utiliser une cuillère de mélange pour mélanger les ingrédients ensemble. Travailler le mélange jusqu`à ce qu`il forme une pâte molle et la farine est bien mélangé.

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Certains préfèrent mélanger le sucre et la farine à la main dans un grand bol et ajouter l`œuf battu au mélange. Mélanger avec un batteur électrique jusqu`à ce que tous les ingrédients sont mélangés et on forme une pâte molle. De nombreuses recettes vous demandent d`abord le sucre de crème et de beurre, ajouter les oeufs, puis ajouter la farine.

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Si la recette appelle également à un agent levante, comme la poudre à pâte ou le bicarbonate de soude, mélanger ce avec la farine avant d`ajouter soit les oeufs ou le sucre. Cela évite des amas de poudre à pâte ou de bicarbonate de soude de formation quand ils entrent en contact les ingrédients humides. De même, le mélange d`autres ingrédients secs, tels que le sel ou les épices, avec la farine avant d`ajouter les ingrédients humides, comme les œufs, le lait ou l`huile, veille à ce qu`ils soient bien mélangés.