Types de vin Explained

<p>Bien qu`il existe des milliers de sélections de vins et marques, six grands groupes de vin - blanc, rouge, rosé, dessert, mousseux / champagne et enrichis - existent. La couleur, la saveur et le nom sont déterminés par le type de raisin utilisé, et le processus de fermentation. La sécheresse d`un vin est déterminée par la quantité de douceur. S`il y a très peu de sucre, il est considéré comme sec. Un vin peut aussi être léger, moyen ou corsé. vins légers valides sont plus faciles en bouche, tandis que les vins corsés sont plus pesante.

Cabernet Sauvignon

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    Cabernet Sauvignon est considéré comme l`un des meilleurs vins rouges du monde selon WineIntro.com. Un cabernet est corsé et est généralement vinifié en fûts de chêne. Il est préférable de pair avec le bœuf, l`agneau ou d`oie.

Champagne

  • Champagne provient d`une région en France du même nom. Connu pour son goût sucré et pétillant, champagne est généralement moyennement corsé et associé à des plats légers ou des fromages.

Chardonnay

  • Chardonnay est un vin blanc qui est généralement sec ou demi-doux. Il est généralement aromatisé aux fruits, moyenne à corsé et se déguste avec de la volaille ou des fruits de mer.

Gewurztraminer



  • Gewurztraminer est typiquement doux, vin blanc aromatisé aux fruits qui peuvent porter une odeur de roses. Il est moyennement corsé et mieux servi avec la cuisine asiatique, du porc ou des saucisses.

Merlot

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    Merlot est moyennement corsé et un des vins rouges plus facile à boire en raison de sa faible acidité. Il est généralement parfumé à la mûre, de prune ou de cerise et est mieux servi avec des plats riches comme les pâtes et le chocolat.

Pinot Grigio

  • Pinot Grigio est un vin blanc sec, corps léger. Le vin peut être fruité ou fleuri et est recommandé pour les jumelant avec des plats préparés avec des sauces riches.

Pinot noir

  • Pinot Noir est un vin rouge léger à mi-corsé avec des saveurs comme le cuir, de vanille ou de la confiture. Il est mieux servi avec des pâtes à la sauce rouge, saumon, poulet ou boeuf maigre.

Port

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    Port est un vin fortifié, ce qui signifie des spiritueux ont été ajoutés pour permettre au vin de durer plus longtemps. En raison de la forte teneur en alcool, il est généralement pas un vin de dîner et est mieux adapté pour après le dîner.

Riesling

  • Riesling est un vin blanc léger corsé, sec avec un arôme de pomme frais. Il se marie bien avec des plats orientaux ainsi que du poisson et du poulet. Vous pouvez également coupler avec du chocolat ou il peut être apprécié seul comme un vin de dessert.

Rose

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    Vin rosé obtient sa couleur à partir de raisins rouges, mais est seulement exposée aux peaux pendant un court laps de temps. Il en résulte un vin de couleur rose, parfois appelé fard à joues. Il peut aller de sec doux et généralement se marie bien avec les salades ou autres plats légers.

Sauvignon Blanc

  • Sauvignon Blanc est un vin léger corsé, rafraîchissant. Il est herbe parfumée, avec des notes de fruits. Il est assez acide pour couper à travers des arômes alimentaires lourds qui le rend idéal pour paire avec ragoûts ou des sauces lourdes, mais peut être apprécié avec la plupart des aliments.

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