Quel type de vin est le meilleur pour cuisson sauce tomate?

La plupart des vins de Cabernet Sauvignon ont une saveur sombre et gras qui est parfait pour ajouter à la sauce tomate. En général, ces types de vins sont riches arômes fruités comme la mûre ou de cassis et de chocolat voix aussi bien, ce qui rend la sauce tomate ont un léger goût de douceur. Choisissez un Cabernet Sauvignon qui a un faible taux de sucre résiduel et des tanins modérés à choisir juste la bouteille droit d`ajouter à votre sauce.

Pinot Noir sont généralement frais et léger, ce qui signifie qu`ils ne sont pas toujours la saveur gras d`autres vins rouges et sont parfaits pour ceux qui n`aiment pas les vins rouges autant. Pinot noir, tandis que la lumière, sont également très terreux dans la saveur et certains ont même un léger goût de cuir. Ils ont un taux de sucre résiduel plus élevé que d`autres vins rouges, en moyenne, ce qui signifie qu`ils ajouteront plus d`une saveur de fruits à votre sauce tomate.

Vidéo: Lotte et sa sauce inratable - 750 Grammes

Pour une sauce tomate très robuste, pensez à ajouter Sangiovese au pot. Sangiovese a des saveurs profondes, gras et un niveau d`acidité relativement élevé qui ajoutera beaucoup de saveur à la sauce. Les meilleurs vins de Sangiovese sont ceux qui sont effectués en fûts de chêne comme le chêne ajoute un goût fumé et terreux au vin. Saveurs on trouve habituellement dans ce vin sont myrtille et de prune avec une légère amertume qui apportera les épices dans la sauce. Les meilleurs vins de Sangiovese sont de la région Toscane en Italie.

Vidéo: Cuisine Française - Le Coq au Vin

vins de Zinfandel ont généralement une couleur rouge profond et des arômes épicés ou poivrés, ce qui les rend d`excellents vins à ajouter à une sauce tomate épaisse. Habituellement, ces vins ont un soupçon d`épices avec une saveur de cerise noire qui apportera l`équilibre à un plat acide tel que la sauce tomate. Parfois, bouteille ans zinfandels peut avoir un très terreux ou saveur cuir et souvent ramasser un fort goût de l`alcool lorsqu`il est laissé à l`âge trop longtemps. Pensez à zinfandels qui ont été mis en bouteille il y a deux ou cinq ans.

Parmi les vins rouges, le Merlot est souvent être le plus facile à boire car il tient généralement une saveur très douce avec une variété de nuances fruitées. Merlot fait grand vin à ajouter à la sauce tomate, car il a souvent beaucoup d`arômes de fruits différents dans une bouteille. Merlot est généralement moins acide que d`autres vins rouges de sorte qu`il ne va pas faire ressortir l`audace de la sauce tomate, mais sera très lisse et savoureux.

Vidéo: Sauce à la crème fraîche - 750 Grammes

Syrah vins sont parmi les plus audacieux des rouges et ajouteront saveur beaucoup plus riche à une sauce tomate. En général, ces vins sont riches en teneur en alcool et l`acidité et ont des arômes d`épices et de cassis. Syrah fera de votre sauce tomate très sombre et riche en saveur et ajouter plus d`acidité. Pour un goût plus doux Syrah, chercher des bouteilles qui sont légèrement chêne vieilli comme de doux arômes tels que la vanille ont tendance à sortir.