Types de vin noir

Merlot est probablement l`un des vins rouges les plus populaires, et parce qu`il est généralement léger et lisse, il est l`un des vins les plus faciles à boire pour les nouveaux au vin. Les tanins - ou des saveurs boisées - ne sont pas aussi forte dans un merlot, ce qui donne les buveurs moins d`un « gauchissement » sentiment sur leur langue et de la gorge. En raison de sa potabilité facile, merlot est associé à presque tout type de nourriture.

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Cabernet Sauvignon, souvent appelé « Cab » pour faire court, est une autre des plus populaires variétés de vin rouge, mais quelques nouveaux buveurs trouvent qu`il est plus difficile de se habituer à son goût. L`effet de tanin dans une cabine est assez forte, avec un effet de saveur et de séchage corsés dans la bouche. Cabernet Sauvignon se marie bien avec la viande rouge.

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Pinot Noir a beaucoup gagné en popularité au cours des dernières années, en raison au moins en partie à l`industrie du vin de plus en plus dans le Pacifique Nord-Ouest. Comme merlot, pinot noir offre très peu d`effet de tanin, de sorte que le vin est facile à boire et très léger au palais. Le vin est souvent jumelé avec le poisson, la volaille et l`agneau.

Vous pouvez déjà être familier avec Zinfandel blanc, qui était très populaire dans les années 1990. En plus de cette version plus légère, il y a aussi une version rouge, cultivé exclusivement en Californie. Alors que la version blanche est claire, la version rouge a un goût beaucoup plus lourd, avec des tanins solides. paires rouge Zinfandel bien avec des plats à base de tomates et barbecue.

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Peut-être le moins connu de tous les vins énumérés ici, Barbera est encore un choix populaire parmi les buveurs de vin en Californie. Ce vin léger est similaire à merlot, avec un effet de lumière sur le palais. Le vin est polyvalent et peut être associée à de nombreux aliments, en particulier des plats à base de tomates.