Quels aliments Go Bon avec vin rouge?

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Le standard "vin rouge avec une victoire blanc rouge avec une moyenne de viande blanche" est acceptée et est généralement une bonne règle pour les nouveaux buveurs de vin. Plus copieux viandes rouges comme le bœuf sont mieux avec un vin rouge sec comme Bordeaux, Bourgogne et des vins du Rhône. Alors que les vins blancs sont généralement réservés pour la viande blanche comme le poisson et la volaille, il y a quelques exceptions qui peuvent travailler avec du vin rouge. Par exemple, la dinde rôtie peut être bon avec du vin rouge, comme du poulet grillé ou rôti, qui peut être heureusement jumelé avec un vin rouge fruité comme le Merlot.

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Les pâtes peuvent souvent paire soit avec du vin blanc ou rouge, mais cela dépend entièrement du type de sauce servi avec les pâtes. Pastas servis avec une sauce au pesto ou de la sauce tomate sont les meilleurs vins rouges comme Zinfandel, Merlot et Syrah. Certains vins rouges légers comme Sangiovese peuvent aller avec tout type de pâtes, cependant. Une chose qui est important à retenir est que les aliments d`une région ou d`un pays se mariera souvent mieux avec des vins locaux parce qu`ils ont évolué pour se compléter mutuellement.

La plupart des fromages vont très bien avec le vin rouge. Cheddar et d`autres fromages anglais pointus se marient bien avec des rouges secs comme le Cabernet Sauvignon et Merlot. fromage suisse se marie bien avec le Pinot Noir. La plupart des fromages bleus paire mieux avec le vin blanc, mais ils peuvent aller avec quelques vins rouges très secs. fromages à pâte dure comme Romano et Parmigiano Reggiano vont mieux avec les vins rouges italiens secs comme le Chianti et Barolo.

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Le chocolat peut être heureux jumelé avec des vins rouges comme le Merlot, le Cabernet et les ports. Cabernet se marie le mieux avec de riches, des chocolats noirs en raison de son riche, de cassis et de mûre saveur. Merlot, avec sa richesse, aussi bien avec les paires chocolats noirs. Port peut être le plus facile du vin rouge de paire avec le chocolat. Sa saveur lui permet de bien travailler avec toutes sortes de chocolats, de la lumière à l`obscurité.