Meatloaf Itinéraire de cuisine

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pains de viande cuite au four à base de viandes rouges comme le bœuf, le porc ou le gibier doivent être cuits à 160 degrés Fahrenheit pour être considéré comme sûr pour manger. Pour une recette appelant à 1 livre de viande rouge au sol, cela prendra environ une heure dans un four à 325 degrés F. Ajouter 1/2 heure pour chaque livre supplémentaire de viande rouge dans la recette. Pain de viande à base de volailles telles que les besoins de poulet ou de dinde terre à cuire à une température interne de 165 degrés F. Ceci peut être accompli par la cuisson dans un four F à 350 degrés pendant une heure, en ajoutant une demi-heure pour chaque livre supplémentaire de volaille hachée dans la recette. Utilisation d`un thermomètre à viande inséré au moins 1/2 pouce dans le pain de viande pour assurer que la bonne température est atteinte soit dans une viande rouge ou de pain de viande de volaille.

Préparer le pain de viande de viande ou de volaille rouge de votre choix. Placez le pain dans la mijoteuse. Ajouter du liquide dans le pot sous forme de dés de tomates entières ou non drainée. Couvrir et cuire à feu doux pendant cinq heures pour une recette appelant à 1 livre de viande ou jusqu`à sept heures pour une recette de pain de viande de 2 livres. Si vous le souhaitez, retirez le couvercle après le pain de viande est fait et tournez la autocuiseur en haut. Laissez le jus dans le fond de la casserole et laisser mijoter épaissir pendant environ une demi-heure avant de servir le pain.

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Mélanger 1 livre de boeuf haché, 1 oeuf, chapelure 1/2 tasse, 1 poivron vert haché et 1 oignon haché dans un bol. Ajouter dans toutes les épices que vous préférez, tels que l`ail, l`origan, le sel, le poivre et la sauge. Façonner en un pain ou dans un moule à pain de pain à cuire. Faites cuire le pain de viande, à découvert, pendant une heure dans un four à 325 degrés.

Mélanger 1 livre de dinde hachée ou de poulet, avec 1 oeuf, 1 tasse de chapelure et 2 cuillères à soupe d`assaisonnements italiens. Ajouter 1/2 tasse d`oignons hachés et 1/4 tasse de poivron haché. Ajouter jusqu`à 1/3 tasse de ketchup, si désiré. Placer dans un moule à pain graissé et cuire au four à 350 degrés, à découvert, pendant une heure.