Comment griller les pois chiches secs
Contenu
Les choses dont vous aurez besoin
- Pois chiches secs
- égouttoir
- Pot
- Feuilles de cuisson
- Parchemin
- Serviettes en papier
- Huile d`olive
- Sel
- Poivre
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Verser les pois chiches dans la passoire sous l`eau courante froide. Rincez-les et retirez les haricots endommagés. Placez les haricots dans une casserole et couvrir complètement avec de l`eau. Laisser les haricots à tremper toute la nuit.
Egoutter les pois chiches dans une passoire et secouer l`excès d`eau. Les pois chiches ont une peau fine qui se détacher pendant la phase de trempage. Vous pouvez enlever la peau ou le laisser sur. Verser les pois chiches sur les serviettes en papier. Pat sécher avec des serviettes en papier supplémentaires. Jeter toutes les peaux qui se sont desserrées sur votre serviette en papier.
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Préchauffer le four à 425 degrés. Transfert des pois chiches secs sur le papier parchemin. Saupoudrer les pois chiches secs pour les enrober légèrement avec de l`huile d`olive. Placez-les dans le four et faire cuire pendant 20 à 30 minutes.
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Vidéo: Pois chiches grilles au paprika
Vérifiez les pois chiches. Retirer du four lorsque l`extérieur des pois chiches a tourné une couleur brun doré foncé. Laisser refroidir puis saupoudrer de sel et de poivre.
Conseils Avertissements
- Vous pouvez expérimenter avec une variété d`assaisonnements pour ajouter à vos pois chiches avant la cuisson comme le piment de Cayenne moulu de piment ou de cannelle moulue.
- Les pois chiches peuvent être stockés pendant une semaine dans un récipient étanche à l`air.