Types de pois et haricots

Black-Eyed Peas sont un petit pois de taille moyenne cultivée en Asie, en Floride et des Carolines. Ils sont une source importante de calcium, acide folique et de la vitamine A. Black-Eyed Peas sont souvent consommés le jour de la nouvelle année pour apporter la prospérité. Cette ancienne tradition juive a depuis été adoptée par de nombreuses personnes dans les US Sud Black-Eyed Peas sont cuits avec du porc pour l`assaisonnement.

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Les pois chiches sont aussi appelés pois chiches et sont un type de légumineuse. Ils ont été consommés depuis des millénaires à travers le monde. En fait, les pois chiches ont été trouvés en date aussi loin que 7000 av. Les pois chiches peuvent être cuits dans des recettes ou séchées et broyées en farine pour faire falafel. Hoummos est réalisée par broyage de pois chiches dans une pâte.

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Pois, comme dans le vert simple, variété, sont en fait un fruit, mais sont couramment utilisés comme légumes. pois sauvages étaient populaires au Moyen-Orient depuis des milliers d`années et disposent fortement dans les recettes d`Asie et du Moyen-Orient. pois verts contiennent des vitamines B, acide folique et une forte concentration de vitamine C.

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haricots communs englobent plusieurs différents types de haricots cultivés à partir de la même plante. Ils sont une source importante de protéines, de fibres, de fer, de potassium, de la vitamine B et l`acide folique. Les haricots sont généralement séchés et cuits en les faisant tremper, puis les faire bouillir. haricots noirs, les haricots pinto, les haricots et les haricots sont les types de haricots communs. Les haricots verts sont une variation d`un haricot commun parce qu`ils ne sont généralement pas servis à sec et sont moins féculents. haricots verts, tout de la même famille de plantes, sont une source de vitamines A et C supérieure

Le soja est originaire d`Asie de l`Est et sont utilisés dans de nombreuses recettes. Le soja peut être apprécié en solo ou utilisés pour fabriquer des aliments tels que le lait de soja et le tofu. le soja fermentées font la sauce de soja, le natto et le tempeh. Le soja sont riches en vitamine B6, la vitamine K, calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc. Les haricots ont un nombre élevé de protéines et sont donc une bonne source de protéines pour les végétariens.