Comment congeler les haricots chiches
Pois chiches, aussi connu comme les pois chiches, sont originaires du Moyen-Orient où ils sont utilisés dans les pâtes à tartiner, les salades, les soupes et les currys. Les épiceries portent en conserve, prêt à l`emploi Garbanzo HARICOTS cependant, la préparation de pois chiches secs est plus économique. Pour éviter d`avoir à rincer, faire tremper et faire bouillir de pois chiches chaque fois que vous voulez les utiliser, de les préparer en vrac et les congeler. La congélation de pois chiches nécessite des méthodes de préparation et d`emballage qui garantissent en bon état après décongélation des haricots.
Les choses dont vous aurez besoin
- Passoire
- Plaque à biscuits
- Sachet de congélation ou d`une cuve en matière plastique
CUIRE les pois chiches légèrement, donc après décongélation, ils peuvent venir à la douceur pleine après avoir été ajouté à vos recettes.
Égoutter l`eau des pois chiches cuits à l`aide d`une passoire.
Cuillère les pois chiches sur une plaque à biscuits et les laisser refroidir et sécher.
Placez les pois chiches refroidis au congélateur pendant 15 à 30 minutes. Ce qui leur permet de geler avant l`emballage empêchera les pois chiches de devenir fracassé et coincé ensemble quand ils sont emballés.
Retirer les pois chiches du congélateur et versez-les dans un sac de congélation ou une baignoire étanche à l`air, en plastique. Marquer une date d`expiration sur le contenant de trois mois à l`avenir.
Décongeler les pois chiches peu à peu, les exposant à la température ambiante ou dans un bol d`eau tiède. Les haricots décongelés au micro-ondes se dessèchent et les haricots décongelés dans l`eau bouillante deviendront bouillie.