Comment Faire tremper les haricots chiches
<p>Pois chiches, aussi connu comme les pois chiches ou sont les CECI, légumineuse la plus répandue dans le monde. Un aliment de base dans les cuisines du Moyen-Orient et de l`Inde depuis des siècles, les pois chiches font une addition saine, faible en calories et riche en fibres pour les salades, les soupes et les ragoûts. les haricots chiches sont une bonne source de protéines et alternative à la viande. Pour accélérer la cuisson des haricots secs, vous pouvez les réhydrater d`abord en les faisant tremper la nuit ou pendant la journée pendant plusieurs heures.
Les choses dont vous aurez besoin
- Marmite et le couvercle
- Eau
Verser 1 lb de haricots secs en faitout et ajouter 10 tasses d`eau froide.
Placez un couvercle sur la marmite et réfrigérer les haricots pendant six à huit heures ou jusqu`au lendemain.
Égoutter et rincer les haricots.
Conseils Avertissements
- Pour un bain plus rapide, apportez 10 tasses d`eau à ébullition. Ajouter 1 lb de haricots secs et de retourner l`eau à ébullition pendant deux à trois minutes. Eteignez le feu, laissez les haricots reposer pendant une heure, rincez et égouttez.
- Pour réduire les sucres indigestes dans les haricots, faire bouillir les haricots pendant deux à trois minutes avant de les tremper une nuit.