Comment préparer le brocoli Choux
germes de brocoli sont incroyablement délicat, et leur crunch aquatique de la lumière est un excellent ajout à une salade ou comme garniture cru. germes de brocoli sont riches en vitamine C et la vitamine E. Comme leur forme mature, le brocoli, les choux de brocoli ont également démontré avoir un composé de lutte contre le cancer. Une étude a montré que ont un niveau plus élevé de ce composé âgés de trois jours pousses de brocoli que le brocoli mature.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 tasse de brocoli sproutsOlive oilWhite vinegarSaltPepper vin
Obtenir une tasse de pousses de brocoli. Si les pousses de brocoli sont de plus en plus dans le sol, les couper avec des ciseaux, environ un centimètre au-dessus du sol.
Laver les pousses de brocoli sous un léger courant d`eau du robinet, afin de ne pas les endommager. Caresser les germes de brocoli sécher avec une serviette en papier ou un linge à vaisselle.
Dans une tasse ou un bol, mélanger 1 c. vinaigre avec une cuillère à café et 1/2. d`huile d`olive. Remuer jusqu`à consistance homogène.
Mettez les germes de brocoli dans un bol et arroser le vinaigre vinaigrette sur eux, jusqu`à ce que les pousses de brocoli sont légèrement recouverts. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Mélanger les germes de brocoli jusqu`à ce qu`ils soient recouverts uniformément dans vinaigrette et l`assaisonnement. Mangez seuls ou en complément d`une salade, ou comme pour un repas de garniture cuit.