Qu`est-ce que les vitamines sont dans le brocoli?

<p>Le brocoli vient de la famille des Brassicacées de légumes, aussi appelé les crucifères. Cette famille comprend également le chou, le navet, le raifort, le chou-fleur et d`autres. En plus d`être une bonne source de fibres, le brocoli contient glucoraphanin, que les scientifiques transforment en sulforaphane, un composé anti-cancer. Les avantages de ce sont les plus importants dans le brocoli cru. Le brocoli contient également de nombreuses vitamines nécessaires pour un corps sain.

Vitamine C

  • La vitamine C est nécessaire pour la synthèse de collagène et est un antioxydant important. La vitamine C aide à absorber le fer et métaboliser acides aminés.

La vitamine A

  • La vitamine A contribue à renforcer les os et les dents. Il est important dans la vision, la reproduction et l`immunité.

L`acide folique, la vitamine B9

  • La vitamine B9, l`acide folique, aide à la création de nouveaux cellules et la synthèse de l`ADN.

La vitamine K

  • Si vous n`avez pas assez de vitamine K, votre sang ne coagule pas correctement. La chirurgie pour les personnes ayant une déficience est extrêmement dangereux car ils pourraient saigner à mort.

La vitamine B2, riboflavine

  • Riboflavine est bon pour votre vision et de la peau. Il contribue également à l`énergie et le métabolisme.

La vitamine B6, pyridoxine

  • La vitamine B6 est nécessaire à la production de globules rouges. Il contribue également à métaboliser les graisses et les protéines.

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