Quelles sont les vitamines sont brinjal?

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Vitamines b
Vitamine c
Les vitamines e, a, k

p>Brinjal, également connu comme l`aubergine, est un membre de la famille des solanacées de légumes. Différentes variétés de gamme brinjal taille ainsi que l`apparence: ils peuvent être violet foncé, lavande, orange, jaune-blanc et vert jade. La texture et le goût peuvent aussi varier, mais ils ont souvent une texture moelleuse et un goût légèrement amer. ancêtres de l`aubergine ont grandi en Inde sauvage Ils ont été cultivés en Chine au Ve siècle avant Jésus-Christ, puis introduit en Afrique, et plus tard étendu dans toute l`Europe. En plus de minéraux et phytonutriments, brinjal fournit également plusieurs vitamines essentielles.

vitamines B

Brinjal fournit plusieurs vitamines B. Une tasse de l`aubergine qui est cuit et coupé en cubes fournit 10 pour cent de l`apport quotidien en vitamine B1, également connu sous le nom de thiamine. En outre, une coupe de l`aubergine fournit cinq pour cent de l`apport quotidien en vitamine B6 (pyridoxine) et environ 3 pour cent de la vitamine B3 (niacine). Les vitamines B dans brinjal sont nécessaires dans le corps pour le métabolisme des graisses, des glucides et des protéines. Ils aident également à convertir les aliments en énergie et sont des vitamines importantes pour le système nerveux.

Vitamine C

Brinjal contient aussi beaucoup de vitamine C, ce qui est un nutriment nécessaire qui est pas produit naturellement par le corps. La vitamine C augmente l`absorption du fer et est essentielle pour le fonctionnement normal des organes internes et les glandes. Il est un antihistaminique naturel, ce qui le rend utile pour contrôler la gravité des rhumes. La vitamine C renforce le système immunitaire, aide à prévenir les radicaux libres qui causent le cancer et rend le collagène dans le corps.

Les vitamines E, A, K

D`autres vitamines dans brinjal sont les vitamines A, E et K. Selon WebMD, la vitamine A est bénéfique pour la reproduction, la fonction du système immunitaire, et pour maintenir une vision normale. La vitamine E a des propriétés antioxydantes et aide à protéger les cellules contre les dommages, tandis que la vitamine K est important pour la santé des os et pour aider à la coagulation du sang.