Comment brasser de la bière avec le sucre brun

Verser 1frac12- litres d`eau dans la bouilloire et le mettre à bouillir. Alors que l`eau commence à bouillir, placer le sirop d`extrait de malt ou de l`extrait dans l`eau chaude de sorte qu`il est liquide et plus facile à verser.

Retirez la bouilloire du feu et incorporer deux boîtes d`extrait de malt. Ajouter deux tasses de sucre brun en même temps. Mélanger jusqu`à ce que tous les deux de l`extrait et le sucre brun sont fondus et mélangés dans l`eau. Retour à la bouilloire du poêle.

Faire bouillir le mélange. Cornélis suggère l`ébullition pendant au moins 30 minutes, si les temps plus d`ébullition sont appropriés aussi bien.

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Vérifiez le fermenteur tandis que le malt, l`eau et faire bouillir le sucre brun. Nettoyer le fermenteur avec de l`eau chaude et l`eau de Javel pour désinfecter si nécessaire. Rincer à l`eau chaude pour éliminer l`eau de Javel et d`ajouter trois gallons d`eau froide à la cuve de fermentation. Couvrir avec le couvercle. Mettre de côté.

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Ajouter environ une demi-once de granulés de houblon au malt, sucre brun mélange d`eau et environ cinq minutes avant que le mélange est fait. Incorporer jusqu`à ce que les granulés se dissolvent.

Retirez la bouilloire du feu et versez le mélange dans la cuve de fermentation et de l`eau froide. Remplacer immédiatement le couvercle et laissez refroidir le mélange.

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Réhydrater la levure de bière selon les instructions spécifiques de la levure. méthodes exactes diffèrent pour chaque levure et marque. Utilisez le paquet complet de levure de bière.

Ajouter la levure au fermenteur lorsque le mélange est d`environ la température ambiante. Retirez le couvercle, versez la levure dans le fermenteur et immédiatement fermer le couvercle. Ne pas remuer ou laisser le couvercle de rester hors longtemps pour minimiser l`exposition à l`air.

Laisser la bière à fermentation. Vérifiez la bière dans les 24 heures pour assurer fermenter a commencé. Si elle fermente, la bière affiche une apparence mousseuse. Laisser fermenter pendant deux semaines dans un endroit sombre à la température ambiante.

Verser la bière du fermenteur dans le seau d`embouteillage. Évitez l`agitation de la bière autant que possible.

Placer le seau sur un comptoir ou une table comme étant préférée et fixer la canne à rayonnages, le tuyau de tamisage et de remplissage de bouteille selon les instructions spécifiques à godets. La canne racking, le tuyau de remplissage et tamiser bouteille viennent avec le seau. Remplissez les bouteilles de bière et de les plafonner immédiatement. Conserver dans un endroit frais pendant environ deux semaines pour permettre à l`âge.