Les différences entre Stout & Lager
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Lager est produit par la fermentation basse et fermente lentement sur une période de plusieurs mois à des températures proches du point de congélation. La levure de bière blonde aimant le froid mange les sucres de malt naturel et crée une bière fraîche. Cette méthode a été perfectionné en République tchèque en 1842. La bière blonde Pilsner originale était Pilsner Urquel. Historiquement, les 10 bières best-sellers de l`Amérique sont tous lagers. Stout est née en Angleterre. Ce haut de la bière fermente à la température ambiante et est prêt à boire beaucoup plus rapidement qu`une bière blonde. La fermentation chaude et vigoureuse de ales donne plus de saveur.
Malt d`orge rôti
Le malt utilisé dans la production de gros est-torréfiés, il est parfois appelé le chocolat ou le malt verni noir et il fait la bière couleur très sombre. Ce malt rôti donne du café, caramel au beurre et une saveur semblable au chocolat à la bière. malt d`or de bière blonde est souvent légèrement grillé de sorte que très peu de couleur est ajouté à la bière. Cela permet de maintenir le croustillant de la bière et de la lumière. Pas tous les lagers sont d`or, quelques lagers sont sombres comme robustes, mais ces délicieuses bières ne sont pas aussi commun.
Température de service
En règle générale, plus la température est une bière moins que vous goûtez en fait la bière. Une mauvaise bière de dégustation est mieux servi très froid de sorte que vous ne goûtez pas. Tout comme le vin rouge, quelques bières meilleur goût un peu plus chaud. En général, stout mieux servi entre les goûts 54 degrés Fahrenheit et 57 degrés Fahrenheit. Tout comme le vin blanc, bière blonde allemande d`autre part, est plus acceptable lorsqu`il est servi plus frais entre 39 degrés Fahrenheit et degrés Fahrenheit 45F
Verrerie
Un verre de Pilsner est grand et mince et contribue à montrer la couleur et la tête attrayante d`un pilsner, ou la mousse qui est si photogénique dans des publicités de bière. Le navire perferred pour un gros serait un verre pinte anglais. La jante délicate incurvée vers l`intérieur contribue à piéger les arômes robustes, de sorte que le buveur peut apprécier son parfum de chocolat et de café.